การรับประทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพด้วยอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำที่ดีนั้นรวมถึงอาหารลดคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ไม่ว่าคุณจะมีเวลาทำอาหารเป็นคอร์สหรือมีเวลามากพอที่จะหยิบกิน

มีหลายสิ่งที่ต้องทำและมีเวลาเหลือน้อยเกินไป การกินเพื่อสุขภาพอาจน้อยในรายการลำดับความสำคัญของคุณ ในบางวัน อาหารแบบฟูลคอร์สถูกละเลยไปเป็นอาหารว่างที่เร็วกว่าและเบากว่า มาเผชิญหน้ากัน—ของว่างเป็นเรื่องธรรมชาติ หากคุณหิวระหว่างมื้ออาหาร ร่างกายของคุณกำลังบอกคุณว่าตอนนี้ร่างกายต้องการสารอาหาร ดังนั้นคุณต้องกินอะไรบางอย่างเพื่อควบคุมความหิวของคุณจนถึงมื้อต่อไปของคุณ

การกินขนมที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้คุณมีปัญหาได้ ขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงมักจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์อย่างสะดวก แต่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โรคหัวใจ คอเลสเตอรอลสูง และโรคเบาหวานได้

ข่าวดีก็คือคุณมีตัวเลือกมากมายที่รวดเร็วและมีสุขภาพดี

เมื่อต้องแทะเล็มอาหาร พึงระลึกไว้เสมอว่า:

กินผักและผลไม้มากมาย

ผักและผลไม้มีแคลอรีและไขมันต่ำ พวกเขายังมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงและป้องกันความเสียหายของเซลล์

ตั้งเป้าหมายให้ผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ถึง 7 เสิร์ฟในแต่ละวัน

เป็นของว่างที่ทานกับผลไม้และผักสดดิบหรือปรุงสุกได้ง่าย มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย

เพียงไม่กี่ความคิด:

• ส้ม คลีเมนไทน์
• เกรฟฟรุ๊ต
• ผักชีฝรั่ง
• แตงกวา
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำ
• แตงกวา
• ผักกาดหอม
• มะเขือเทศเชอรี่
• กีวี่
• ลูกพีช
• ลูกพลัม
• สตรอเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่
• ราสเบอรี่
• กล้วย

คุณอาจจะชอบตัวเลือกเหล่านี้อย่างน้อยสองสามอย่าง กุญแจสำคัญคือการจำไว้ว่าให้อยู่ในมือ

ดูปริมาณไขมันอิ่มตัวของคุณ

การบริโภคไขมันอิ่มตัวควรถูกจำกัดหรือหลีกเลี่ยง เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงขึ้น อาหารทอดและเนื้อสัตว์มีไขมันอิ่มตัวสูง

หมายเหตุด้านเนื้อสัตว์: เนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ปลา และไก่งวง มีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเนื้อแดง

ดูสิ่งที่คุณใส่ในอาหารที่คุณปรุง

น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน เช่น น้ำมันที่ใช้ในมาการีนและชอร์ตเทนนิ่งหลายชนิด มีไขมันรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่ากรดไขมันทรานส์ ควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้เนื่องจากจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล มักพบในอาหารทอดและอาหารแปรรูป เช่น คุกกี้ มันฝรั่งทอด และลูกอม

ข้อจำกัดการจุ่มและท็อปปิ้ง

หากคุณต้องการใช้น้ำสลัด ซอส หรือน้ำจิ้ม ให้ลองใช้ทางเลือกที่มีไขมันต่ำ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่ได้เติมน้ำตาลส่วนเกินเพื่อกำจัดไขมัน

นอกจากนี้ ให้ใช้ด้านข้างแทนการวางบนอาหารของคุณโดยตรง—คุณอาจใช้วิธีนี้น้อยลงมาก

ลองผลิตภัณฑ์นมชนิดไขมันต่ำที่คุณชื่นชอบ

การเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำแทนผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเต็มตัวจะช่วยลดการบริโภคไขมันได้เช่นกัน ตัวอย่างนี้คือการเปลี่ยนโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมที่ไม่มีไขมันแทนนมหรือโยเกิร์ตธรรมดา

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและรวดเร็ว

เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตบางชนิด เช่น ของหวาน ข้าวขาว และขนมปังขาว จะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกายอย่างรวดเร็ว การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ การวิจัยก่อนหน้านี้ระบุว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปสามารถลดระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) ได้

ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ขนมปังข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต ซึ่งมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามินสูง ด้วยความนิยมก่อนหน้านี้ของอาหารแอตกินส์ ผู้ผลิตอาหารหลายรายจึงมีขนมปังและธัญพืชประเภทอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ถั่วและเมล็ดพืช (ควรไม่ใส่เกลือ) มีประโยชน์และช่วยเติมอาหารขบเคี้ยวได้

ถั่วอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลรวม ถั่ว (โดยเฉพาะวอลนัท) มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเชื่อมโยงกับการลดคอเลสเตอรอลรวมและไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่ “ไม่ดี” ในขณะที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ “ดี” ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง

เมล็ดพืช รวมทั้งเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันมีวิตามินอี วิตามินบี และแร่ธาตุสูง

หากคุณกำลังพยายามลดคอเลสเตอรอล คุณอาจต้องเปลี่ยนนิสัยการรับประทานอาหารบางอย่าง มีทางเลือกอร่อยๆ มากมายให้คุณได้ลอง หากคุณมีของขบเคี้ยวที่ชอบที่สุดและไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณชอบ คุณยังสามารถกินมันได้ แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น หากคุณเป็นคนขี้ยาที่ไม่ยอมกินอาหารขยะ ทางเลือกเหล่านี้อาจต้องใช้เวลาทำความคุ้นเคย เริ่มต้นการเดินทางสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไปและพอประมาณ หัวใจและส่วนที่เหลือของร่างกายของคุณจะขอบคุณ!