อาการและเงื่อนไขทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับกลูเตน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากลูเตนมีผลต่อระบบประสาทของคุณ คนที่เป็นทั้งโรค celiac และแพ้กลูเตนที่ไม่ใช่ celiac จะรายงานอาการที่มีตั้งแต่อาการปวดหัวและฝ้าในสมองไปจนถึงเส้นประสาทส่วนปลาย (รู้สึกเสียวซ่าในแขนขาของคุณ)

โรคทางระบบประสาท เช่น โรคลมบ้าหมู ซึมเศร้า และวิตกกังวล ก็พบได้บ่อยในผู้ที่ตอบสนองต่อกลูเตน นอกจากนี้ ภาวะภูมิต้านตนเองร้ายแรงที่เรียกว่า ataxia ของกลูเตนส่งผลกระทบต่อคนจำนวนไม่มาก

มีคำแนะนำว่าสภาพเช่นโรคจิตเภทและโรคสองขั้วอาจได้รับผลกระทบจากการบริโภคกลูเตนในบางคน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีความชัดเจนจากการวิจัยที่อาจได้รับผลกระทบ ในขณะที่การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถช่วยคนบางคนได้นี่คือบทสรุปของสภาวะทางระบบประสาทที่ได้รับผลกระทบจากกลูเตน

อาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรค celiac ต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยมาก

ผู้ที่ได้รับการทดสอบเป็นลบสำหรับโรค celiac แต่ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้กลูเตนยังรายงานภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลในระดับที่สูงขึ้น แม้ว่าความเชื่อมโยงระหว่างเงื่อนไขต่างๆ จะไม่ชัดเจนเนื่องจากไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน

ไม่ชัดเจนว่าทำไมการกินกลูเตนจึงนำไปสู่สภาวะทางระบบประสาททั้งสองนี้ นักวิจัยคาดการณ์ว่าความเสียหายของลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับกลูเตนอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารที่ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลในผู้ที่เป็นโรค celiac (การขาดวิตามินบีบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการบางอย่าง)

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้อธิบายว่าทำไมผู้ที่มีความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac (ผู้ที่ไม่ได้รับความเสียหายในลำไส้จากกลูเตน) ก็ประสบกับภาวะทางจิตทั้งสองเช่นกัน

ดร.ร็อดนีย์ ฟอร์ด กุมารแพทย์ชาวนิวซีแลนด์ ผู้เชี่ยวชาญด้านความไวของกลูเตนบางคนได้ตั้งสมมติฐานว่ากลูเตนส่งผลต่อสมองของคุณโดยตรงเพื่อทำให้เกิดภาวะเหล่านี้ แต่ทฤษฎีนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ ไม่ว่าคุณจะอยู่คนเดียวถ้าคุณประสบกับภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลจากกลูเตน

สมองหมอกและสมาธิสั้น

หลายคนที่เป็นโรค celiac และแพ้กลูเตนสามารถบอกได้อย่างรวดเร็วว่าพวกเขาถูกกลูเตนโดยไม่ได้ตั้งใจ สมองของพวกมันขุ่นมัวและรู้สึกว่ามีประสิทธิภาพน้อยลง แม้จะงี่เง่าและเงอะงะ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าสมองหมอก ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นอีกอาการหนึ่งที่พบได้บ่อยมากสำหรับความไวของช่องท้องและกลูเตน

โรคสมาธิสั้น (ADHD) เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ร้องเรียนบ่อยทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก ผู้ที่มีลูกที่มีปัญหาเรื่องกลูเตนสามารถพิสูจน์ได้ว่าผลการเรียนของโรงเรียนดีขึ้นมากเมื่อรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน!

ไมเกรน

ไมเกรนมักถูกกล่าวถึงว่าเป็นทั้งอาการของโรค celiac และอาการแพ้กลูเตน หนึ่งในสามของผู้ที่มีอาการเหล่านี้รายงานว่ามีอาการปวดศีรษะไมเกรน

โรคลมบ้าหมู

โรคลมบ้าหมูเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ประสาทในสมองทำงานอย่างไม่ถูกต้อง นำไปสู่อาการชักและอาจถึงขั้นหมดสติ โรคช่องท้องยังสัมพันธ์กับกลุ่มดาวที่หายากของโรคลมบ้าหมูและการกลายเป็นปูนที่ท้ายทอยทวิภาคี

อาการเวียนศีรษะบ้านหมุน

อาการเวียนศีรษะหรืออาการวิงเวียนศีรษะเกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติในระบบการทรงตัวในหูชั้นในของคุณ มีงานวิจัยสองชิ้นที่อาจเชื่อมโยงโรคของ Meniere (รูปแบบหนึ่งของอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน) กับโรค celiac แต่การร้องเรียนเกี่ยวกับอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนมักเกิดขึ้นบ่อยในผู้ที่เป็นโรค celiac

ปลายประสาทอักเสบ

ผู้ที่เป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตนมีระดับของเส้นประสาทส่วนปลายสูง ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกเสียวซ่าหรือ “เข็มหมุด” ที่เท้าและนิ้วมือของคุณ ความรู้สึกเกิดจากความเสียหายต่อเส้นประสาทในแขนขาของคุณ และอาการอาจดีขึ้นเมื่อคุณไม่มีกลูเตน

โรคจิตเภทและโรคสองขั้ว

มีรายงานหลายฉบับที่ชี้ว่ากลูเตนอาจเกี่ยวข้องกับโรคทางจิตเวชที่ร้ายแรง 2 อย่าง ได้แก่ โรคไบโพลาร์และโรคจิตเภท

ในโรคอารมณ์สองขั้ว มีการศึกษาสองสามชิ้นที่บ่งชี้ว่าผู้ที่เป็นโรคเซลิแอกหรือกลูเตนอาจมีอัตราของภาวะทางจิตสูงกว่า นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่น่าสนใจซึ่งพิจารณาระดับของแอนติบอดีต่อกลูเตนในกระแสเลือดของผู้ที่เป็นโรคอารมณ์สองขั้ว และพบว่ามีระดับสูงในผู้ที่อยู่ในภาวะคลั่งไคล้

ในโรคจิตเภท มีการคาดเดากันหลายสิบปีว่าการกำจัดขนมปัง (แหล่งสำคัญของกลูเตน) ออกจากอาหารของผู้ป่วยโรคจิตเภทสามารถช่วยได้ การวิจัยพบว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคจิตเภท แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

ความเสียหายของสมอง autoimmune

เมื่อการบริโภคกลูเตนทำให้ร่างกายของคุณโจมตีเนื้อเยื่อของตัวเอง แสดงว่าคุณมีภาวะภูมิต้านตนเองที่เกิดจากกลูเตน เงื่อนไขสามประการนี้คือโรค celiac (ความเสียหายต่อลำไส้เล็ก), โรคผิวหนังอักเสบจากเชื้อ herpetiformis (ความเสียหายต่อผิวหนัง) และการเสื่อมสภาพของกลูเตน (ความเสียหายต่อสมอง)

เมื่อคุณมีภาวะ ataxia ของกลูเตน ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะโจมตีซีรีเบลลัม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองของคุณที่มีหน้าที่ในการประสานงาน ในหลายกรณี ความเสียหายจะย้อนกลับไม่ได้ แม้ว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดสามารถหยุดการลุกลามของอาการได้

การสูญเสียกลูเตนอาจส่งผลต่อระบบประสาท จำนวนผู้ที่มีมันถือว่าน้อยมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนที่เป็นโรคเซลิแอกหรือแพ้กลูเตนจะมีอาการคล้ายกับที่พบในภาวะสูญเสียกลูเตน

อาหารปราศจากกลูเตน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโรค celiac และความไวของกลูเตนสามารถนำไปสู่ปัญหาและเงื่อนไขทางระบบประสาทที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ในหลายกรณี คุณสามารถลดหรือแก้ไขอาการทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับกลูเตนได้โดยปฏิบัติตามอาหารปลอดกลูเตนอย่างเคร่งครัด