ฮัลโลวีนควรจะเป็นวันหยุดที่สนุกสนานสำหรับเด็ก ๆ แต่งกายด้วยชุดที่น่ารัก ตลก น่ากลัว ตกแต่งบ้านด้วยแมงมุมน่าขนลุก ฟักทองแกะสลัก หรือกระดูกที่ดูเหมือนระเบิดจากพื้นดิน และแน่นอน การโปรยลงมาด้วยลูกอมและขนมหวานไม่เหมือนวันอื่นๆ ของปี ฮัลโลวีนเป็นความสุขของเด็ก ๆ สำหรับเด็ก ๆ หลายคน แต่มันมาพร้อมกับความเสี่ยงสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร
แม้ว่าเทศกาลฮัลโลวีนยังคงเป็นช่วงที่น่าตื่นเต้นของปีสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร แต่ก็มาพร้อมกับปัญหาและข้อจำกัดต่างๆ ประการหนึ่ง ความเสี่ยงที่จะสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารมีสูง ตั้งแต่การกินเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจไปจนถึงการปนเปื้อนข้าม สำหรับพ่อแม่ของเด็กที่แพ้อาหาร ฮัลโลวีนอาจเป็นฝันร้ายที่สมบูรณ์และเต็มไปด้วยความเครียด คุณต้องเป็นนักสืบ โดยมองหาแหล่งนม ไข่ ถั่วเหลือง ข้าวสาลี และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ กลัวว่าจะเกิดอาการแพ้โดยไม่คาดคิด การดูแลลูกกวาดด้วยการคัดแยกกองที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัย และการเฝ้าสังเกตการบริโภคขนมเป็นงานบ้านที่จำเป็นสำหรับพ่อแม่ของเด็กที่แพ้อาหาร
วิธีหนึ่งที่จะทำให้การจัดการขนมง่ายขึ้นคือการรู้ว่าขนมใดมีส่วนผสมอะไรบ้าง ด้วยเหตุนี้ ฉันได้รวบรวมรายชื่อขนมฮัลโลวีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตามรายงานของ USA Today (2013) พร้อมกับเนื้อหาเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร คุณจะพบทั้งรายการส่วนผสมและสรุปสารก่อภูมิแพ้ที่ระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไป 9 รายการ แน่นอน คุณอาจแพ้อาหารต่อส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือจาก 9 ชนิดทั่วไป ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราระบุรายการส่วนผสมทั้งหมด
เมื่อใช้แผนภูมินี้ โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
- ได้ส่วนผสมจากเว็บไซต์ของผู้ผลิตในช่วงเดือนตุลาคม 2014
- ดังที่คุณทราบ ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลง และส่วนผสมในส่วนขนาดเต็มอาจไม่เหมือนกันในรูปแบบย่อส่วน
-
อ่านฉลากส่วนผสม: ผู้ผลิตต้องระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหลักบนบรรจุภัณฑ์ตามข้อบังคับ FALCPA
- ลูกอมรูปแบบจิ๋วไม่มีรายการส่วนผสมในแต่ละบรรจุภัณฑ์ ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่
- ให้ความสนใจกับคำเตือนเกี่ยวกับการผลิตร่วมกับอาหารหรือลูกอมอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามได้
ส่วนผสมขนมฮาโลวีนยอดนิยมและสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
|
ลูกอม |
ส่วนผสม |
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไป |
|
ถ้วยเนยถั่วลิสงของ Reese |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นมที่ไม่มีไขมัน, ไขมันนม, แลคโตส, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR); ถั่วลิสง, น้ำตาล, เดกซ์โทรส, เกลือ, TBHQ (สารกันบูด) |
นม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง |
|
ลูกอมเอ็มแอนด์เอ็ม |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อกโกแลต, นมพร่องมันเนย, เนยโกโก้, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เกลือ, แต่งกลิ่นสังเคราะห์), น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้อยกว่า 1% – น้ำเชื่อมข้าวโพด, เด็กซ์ทริน, แต่งสี (รวมสีน้ำเงิน 1 ทะเลสาบ, เหลือง 6 , แดง 40, เหลือง 5, น้ำเงิน 1, แดง 40 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2 ทะเลสาบ, เหลือง 6 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2), อะคาเซียกัม |
นมถั่วเหลือง อาจมีถั่วลิสง |
|
ลูกอมพีนัทเอ็มแอนด์เอ็ม |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล ช็อคโกแลต เนยโกโก้ นมพร่องมันเนย แลคโตส ไขมันนม ถั่วลิสง เลซิตินจากถั่วเหลือง เกลือ แต่งกลิ่นสังเคราะห์) น้ำตาล ถั่วลิสง แป้งข้าวโพด น้อยกว่า 1% – น้ำเชื่อมข้าวโพด หมากฝรั่งอะคาเซีย แต่งสี (รวมสีน้ำเงิน) 1 ทะเลสาบ, แดง 40, เหลือง 6, เหลือง 5, น้ำเงิน 1, แดง 40 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2 ทะเลสาบ, เหลือง 6 ทะเลสาบ, เหลือง 5 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2), เด็กซ์ทริน |
นม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อาจมีอัลมอนด์ |
|
สนิกเกอร์บาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, แต่งกลิ่นสังเคราะห์), ถั่วลิสง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, น้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วน, เกลือ, ไข่ขาว, เทียม รสชาติ. |
นม, ถั่วเหลือง, ถั่วลิสง, ไข่; ทำในสถานที่ที่แปรรูปถั่วต้นไม้ด้วย |
|
Hershey’s บาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, นม, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์, วานิลลิน, สารแต่งกลิ่นรส) |
นมเลซิตินจากถั่วเหลือง |
|
คิทแคทบาร์ |
น้ำตาล, แป้งสาลี, นมไม่มีไขมัน, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, น้ำมันเมล็ดในปาล์ม, แลคโตส, ไขมันนม, มีเลซิตินจากถั่วเหลือง 2% หรือน้อยกว่า, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์, ยีสต์, วานิลลิน, สารแต่งกลิ่นรส, เกลือ, โซเดียมไบคาร์บอเนต |
ข้าวสาลี, นม, ถั่วเหลือง; ทำในสถานที่ที่แปรรูปถั่วลิสงด้วย |
|
ลูกอมอัลมอนด์จอย |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, นม, แลคโตส, ไขมันนม, นมไม่มีไขมัน, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์), มะพร้าว, น้ำตาล, อัลมอนด์ (คั่วในเนยโกโก้และ/หรือน้ำมันดอกทานตะวัน); ประกอบด้วยน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน (ถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์ม) 2% หรือน้อยกว่า เวย์ โกโก้ เกลือ สารแต่งกลิ่นธรรมชาติและประดิษฐ์ ช็อคโกแลต เลซิตินจากถั่วเหลือง โปรตีนนมไฮโดรไลซ์ โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ |
นม ถั่วเหลือง มะพร้าว อัลมอนด์; ทำในสถานที่ที่แปรรูปถั่วลิสงด้วย |
|
บาร์ทางช้างเผือก |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล เนยโกโก้ นมพร่องมันเนย ช็อกโกแลต แลคโตส ไขมันนม เลซิตินจากถั่วเหลือง แต่งกลิ่นสังเคราะห์) น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล น้ำมันเมล็ดในปาล์มและ/หรือน้ำมันปาล์ม นมพร่องมันเนย ไขมันนมน้อยกว่า 2% ผงโกโก้ แปรรูปด้วยด่าง ข้าวบาร์เลย์มอลต์ แลคโตส เกลือ ไข่ขาว ช็อคโกแลต แต่งกลิ่นรส |
นม ไข่ ข้าวบาร์เลย์ (ข้าวสาลี) |
|
เฮอร์ชีส์ คุกกี้ แอนด์ ครีม |
น้ำตาล, น้ำมันพืช (เนยโกโก้, ปาล์ม, เชีย, ทานตะวัน, เมล็ดในปาล์มและ/หรือน้ำมันดอกคำฝอย), นมไม่มีไขมัน, ของแข็งน้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งสาลีเสริมสมรรถนะ (แป้ง, ไนอาซิน, เฟอร์รัสซัลเฟต, ไทอามีนโมโนไนเตรต, ไรโบฟลาวินและกรดโฟลิก) , แลคโตส, น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน (ถั่วเหลืองและ/หรือน้ำมันเมล็ดฝ้าย) มีโกโก้ 2% หรือน้อยกว่าที่แปรรูปด้วยด่าง, เวย์, ช็อคโกแลต, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, เลซิตินจากถั่วเหลือง, โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, แต่งกลิ่นรสธรรมชาติและประดิษฐ์, โทโคฟีรอล , PGPR, สีคาราเมล |
นม ข้าวสาลี ถั่วเหลือง; ทำในสถานที่ที่แปรรูปอัลมอนด์และถั่วลิสงด้วย |
|
บาร์ 3 ทหารเสือ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล ช็อกโกแลต เนยโกโก้ นมพร่องมันเนย แลคโตส ไขมันนม เลซิตินจากถั่วเหลือง) น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำมันเมล็ดในปาล์มเติมไฮโดรเจนและ/หรือน้ำมันปาล์ม ผงโกโก้น้อยกว่า 2% ที่แปรรูปด้วยด่าง เกลือ ไข่ขาว , รสเทียมและธรรมชาติ |
นม ถั่วเหลือง ไข่ |
|
ทวิกบาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อกโกแลต, นมพร่องมันเนย, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, สารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์), น้ำตาล, แป้งสาลีเข้มข้น (แป้งสาลี, ไนอาซิน, ธาตุเหล็กลดลง, ไทอามีนโมโนไนเตรต, ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก), ปาล์ม น้ำมัน, น้ำเชื่อมข้าวโพด, นมพร่องมันเนย, เดกซ์โทรส, ดัดแปลงแป้งอาหารน้อยกว่า 2%, เกลือ, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, เลซิตินจากถั่วเหลือง, แต่งกลิ่นรส |
นม ถั่วเหลือง ข้าวสาลี; อาจมีอัลมอนด์ |
|
Skittles |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มเติมไฮโดรเจน, กรดซิตริกน้อยกว่า 2%, เดกซ์ทรินมันสำปะหลัง, แป้งข้าวโพดดัดแปลง, แต่งกลิ่นธรรมชาติและประดิษฐ์, สี (แดง 40 ทะเลสาบ, ไททาเนียมไดออกไซด์, 2lake น้ำเงิน, แดง 40, น้ำเงิน 1, ฟ้า 1 ทะเลสาบ สีเหลือง 5 ทะเลสาบ สีเหลือง 5 สีเหลือง 6 สีเหลือง 6 ทะเลสาบ) โซเดียมซิเตรต ขี้ผึ้งคาร์นูบา |
ไม่มี |
|
ทวิสเลอร์ (สตรอเบอร์รี่) |
น้ำเชื่อมข้าวโพด แป้งสาลีเข้มข้น (แป้ง ไนอาซิน เฟอร์รัสซัลเฟต วิตามินบี โมโนไนเตรต ไรโบฟลาวิน และกรดโฟลิก) น้ำตาล แป้งข้าวโพด มีน้ำมันปาล์ม 2% หรือน้อยกว่า เกลือ สารแต่งกลิ่น โมโนและไดกลีเซอไรด์ กรดซิตริก โพแทสเซียม ซอร์เบต (สารกันบูด), สีเทียม (40 แดง), น้ำมันแร่, เลซิตินจากถั่วเหลือง, กลีเซอรีน |
ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง |
|
Life Savers ลูกอมแข็ง |
น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง กรดซิตริก แต่งกลิ่นธรรมชาติและประดิษฐ์ สี (แดง 40 เหลือง 5 น้ำเงิน 1) |
ไม่มี |
|
ทูทซี่โรลส์ |
น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วน นมข้นจืด โกโก้ เวย์ เลซิตินจากถั่วเหลือง และแต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติและประดิษฐ์ |
นมถั่วเหลือง |
|
เนิร์ด |
เดกซ์โทรส, น้ำตาล, กรดมาลิก, มีน้ำเชื่อมข้าวโพดน้อยกว่า 2%, แต่งกลิ่นรส, ขี้ผึ้งคาร์นูบา, สี (สีแดงเลือดนก, ฟ้า 1, น้ำเงิน 1 ฟ้า, น้ำเงิน 2 ทะเลสาบ, แดง 40 ทะเลสาบ, เหลือง 5, เหลือง 5 ทะเลสาบ, เหลือง 6 ทะเลสาบเหลือง 6) |
ไม่มี |
|
บัตเตอร์ฟิงเกอร์แคนดี้บาร์ |
น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล ถั่วลิสงคั่วบด น้ำมันเมล็ดปาล์มเติมไฮโดรเจน โกโก้ กากน้ำตาล และเวย์น้อยกว่า 1% คอร์นเฟลกของลูกกวาด นมไม่มีไขมัน เกลือ เอสเทอร์ของกรดแลคติก เลซิตินจากถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง แป้งข้าวโพด สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ TBHQ และกรดซิตริก สีเหลือง 5 สีแดง 40 |
ถั่วลิสง นม ถั่วเหลือง |
|
เบบี้รูธ แคนดี้บาร์ |
น้ำตาล, ถั่วลิสงคั่ว, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เมล็ดปาล์มและน้ำมันมะพร้าวที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน, นมไม่มีไขมัน, โกโก้, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและกลีเซอรีนน้อยกว่า 1%, เวย์, เดกซ์โทรส, เกลือ, ไข่, โมโนกลีเซอไรด์, เลซิตินจากถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, ธรรมชาติ และรสเทียม, คาราจีแนน, TBHQ, กรดซิตริกและสีคาราเมล |
ถั่วลิสง นม ไข่ ถั่วเหลือง |
|
Jolly Ranchers ลูกอมแข็ง |
น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, มีกรดมาลิก 2% หรือน้อยกว่า, แต่งกลิ่นธรรมชาติและประดิษฐ์, สีเทียม (แดง 40, น้ำเงิน 1, เหลือง 5, เหลือง 6), น้ำมันแร่, เลซิตินจากถั่วเหลือง |
ถั่วเหลือง |
|
สตาร์เบิร์ส เคี้ยวหนึบ |
น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น เจลาติน แป้งอาหารดัดแปลง กรดซิตริก น้อยกว่า 1.5% – เพกติน แต่งกลิ่นธรรมชาติและประดิษฐ์ สี (แดง 40 เหลือง 5) |
ไม่มี; มีแป้งดัดแปรอาหาร |
|
Dum Dum Lollipops |
น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด กรดมาลิก แต่งกลิ่นสังเคราะห์ |
ไม่มี |
|
ครันช์ บาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อคโกแลต, เนยโกโก้, นมไม่มีไขมัน, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, วานิลลิน), ข้าวกรอบ (แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาล, ข้าวบาร์เลย์มอลต์, เกลือ) |
นมถั่วเหลือง ทำในโรงงานที่แปรรูปถั่วลิสง ถั่ว และข้าวสาลีด้วย มีมอลต์ข้าวบาร์เลย์ (กลูเตน) |
|
แคร็กเคิลแคนดี้บาร์ |
ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, ช็อกโกแลต, เนยโกโก้, นมไม่มีไขมัน, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, วานิลลิน, แต่งกลิ่นสังเคราะห์), ข้าวกรอบ (แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาล, มอลต์สกัด, เกลือ, โมโนกลีเซอไรด์, โทโคฟีรอล) |
นมถั่วเหลือง แปรรูปในโรงงานแปรรูปถั่วลิสง |
|
วอปเปอร์ส |
น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน เวย์ โกโก้ มีนมมอลต์ 2% หรือน้อยกว่า (มอลต์ข้าวบาร์เลย์ แป้งสาลี นม เกลือ โซเดียมไบคาร์บอเนต) เรซินเคลือบ ซอร์บิแทน ไตรสเตียเรต เลซิตินจากถั่วเหลือง เกลือ ธรรมชาติ และรสเทียม, แคลเซียมคาร์บอเนต, เดกซ์ทรินมันสำปะหลัง |
นม ข้าวสาลี ถั่วเหลือง |
|
Sour Patch Kids |
น้ำตาล, น้ำตาลอินเวิร์ท, น้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งข้าวโพดดัดแปร, กรดซิตริก, กรดทาร์ทาริก, แต่งกลิ่นสังเคราะห์และแดง 40, น้ำเงิน 1 และเหลือง 5 |
ไม่มี |
|
สมาร์ทตี้ |
เดกซ์โทรส, กรดซิตริก, แคลเซียมสเตียเรต, รสธรรมชาติและประดิษฐ์, สี (สีแดง 40 ทะเลสาบ, สีเหลือง 5 ทะเลสาบ, สีเหลือง 6 ทะเลสาบ, สีฟ้า 2) |
ไม่มีหากผลิตในสหรัฐอเมริกา |
|
ข้าวโพดหวาน (Brach’s) |
น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, ลูกกวาดเคลือบ, เกลือ, เด็กซ์โทรส, เจลาติน, น้ำมันงา, ปรุงแต่งกลิ่นรส, น้ำผึ้ง, เหลือง 6, เหลือง 5, แดง 3 |
แปรรูปในโรงงานที่ใช้นม ไข่ ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลิสง ข้าวสาลี และถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ |















Discussion about this post