ลูกของคุณสามารถแพ้นมได้หรือไม่?

การแพ้นมวัว ซึ่งเป็นการแพ้อาหารทั่วไปในเด็ก เกิดขึ้นในเด็กประมาณ 2.5 เปอร์เซ็นต์ เป็นไปได้ว่าร้อยละ 80 ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้นมจะหายได้เองเมื่ออายุได้ 5 ขวบ แม้ว่าผลการศึกษาล่าสุดระบุว่าเด็กครึ่งหนึ่งจะยังคงแพ้นมเมื่ออายุ 8 ขวบ ในช่วงวัยรุ่น เด็กส่วนใหญ่จะแพ้นมโต . การวิจัยในปัจจุบันกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบภูมิคุ้มกันในช่องปากเพื่อพัฒนาความทนทานต่อโปรตีนจากนม

เด็กดื่มนมที่โต๊ะในครัว — เจดซูร่า / iStock

อาการแพ้นมวัว

อาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้นมวัวเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว โดยคนส่วนใหญ่จะมีปฏิกิริยาภายในไม่กี่นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากดื่มนมหรือรับประทานอาหารที่ทำจากนม

อาการอาจรวมถึง:

ปฏิกิริยาทางผิวหนัง เช่น ผื่น ลมพิษ หรือกลาก
อาการทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง อาเจียน หรือท้องร่วง
อาการทางเดินหายใจ ได้แก่ หายใจมีเสียงวี๊ด ไอ หรือมีน้ำมูกไหล
อาการบวมหรือที่เรียกว่า angioedema ที่ริมฝีปาก ลิ้น หรือใบหน้า
อาจเกิดปฏิกิริยารุนแรงที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส ซึ่งทำให้ระบบอวัยวะหลายส่วนเข้ามาเกี่ยวข้อง

ไม่ใช่อะไร

การแพ้นมวัวไม่ใช่ภาวะที่เรียกว่าการแพ้แลคโตส โดยที่น้ำตาลในนม (แลคโตส) ที่พบในนมนั้นย่อยไม่ดีหรือไม่สามารถทนได้ ส่งผลให้เกิดแก๊ส ท้องอืด ตะคริวในทางเดินอาหาร และท้องร่วง อาการของการแพ้แลคโตสอาจเกิดขึ้นทันทีหลังจากดื่มนมหรือรับประทานอาหารที่มีนม เช่น ไอศกรีมหรือชีส หรืออาจมีอาการล่าช้าถึง 12 ชั่วโมงหลังจากการกลืนกิน

หากคุณแพ้แลคโตส คุณอาจทนต่อนมวัวโดยที่เอาแลคโตสออก เช่น นมแลคเตด หรือโดยการใช้ยาแลคเตดเพื่อช่วยย่อยแลคโตส บุคคลบางคนที่มีอาการแพ้แลคโตสอาจทนต่อโยเกิร์ตที่มีชีวิต วัฒนธรรมเชิงรุก หรือแม้แต่นมที่อบในผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย ความทนทานต่อแลคโตสของแต่ละบุคคลนั้นแปรผันสูง ในทางตรงกันข้าม คนที่แพ้นมวัวจะไม่สามารถทนต่อนมที่ปราศจากแลคโตสได้ เพราะการแพ้นั้นเกิดจากส่วนประกอบโปรตีนนมวัว ไม่ใช่แหล่งคาร์โบไฮเดรต (แลคโตส)

การรักษาอาการแพ้นมวัว

การหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมถือเป็นมาตรฐานทองคำในการรักษาอาการแพ้นม ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาวิธีรักษา แต่ไม่มีอยู่ในขณะนี้ การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันสำหรับการแพ้นมเป็นหนึ่งในงานวิจัยในความพยายามนี้

วิธีหลีกเลี่ยงนมวัว

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว นมวัวทั้งหมด (นมพร่องมันเนย นม 1 เปอร์เซ็นต์ นม 2 เปอร์เซ็นต์ และนมครบส่วน) ต้องถูกกำจัดออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือการหลีกเลี่ยงอาหารทุกชนิดที่ทำด้วยนม เช่น ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้นมในการแปรรูป เช่น แครกเกอร์ ซีเรียล ขนมอบ และอื่นๆ นมที่ซ่อนอยู่อาจทำให้คุณแปลกใจได้ ดังนั้นให้หลีกเลี่ยงการบริโภคนมโดยไม่ได้ตั้งใจโดยการอ่านฉลากส่วนผสมบนผลิตภัณฑ์อาหาร กฎหมายการติดฉลากการแพ้อาหาร (FALCPA) ยืนยันว่าผู้ผลิตระบุว่านมเป็นส่วนประกอบที่อาจก่อให้เกิดภูมิแพ้สำหรับผู้บริโภค ไม่เพียงแต่คุณจะพบข้อมูลนี้ในรายการส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังจะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ด้วย ผลิตภัณฑ์บางอย่างจะไม่เรียกส่วนผสมจากนมบนฉลาก มีสองสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในสถานการณ์นี้: โทรหาผู้ผลิตและสอบถามเกี่ยวกับส่วนผสมเฉพาะที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ และ/หรือข้ามการรับประทานผลิตภัณฑ์

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม

การหลีกเลี่ยงนมสำหรับการแพ้นมหมายถึงการกำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมดออกจากอาหารของคุณ เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องทำเช่นนี้ คุณต้องพยายามแทนที่สารอาหารที่สำคัญที่กลุ่มอาหารที่ถูกกำจัดมีให้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถควบคุมอาหารให้ถูกหลักโภชนาการได้ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่แพ้นม คุณจะต้องหาแคลเซียมและวิตามินดีทดแทน (อาหารหรืออาหารเสริม)

สำหรับเด็กเล็ก ให้คอยระวังปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนักและการเจริญเติบโต นักวิจัยพบว่าเด็กที่แพ้นมและ/หรือแพ้อาหารหลายอย่างอาจมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาการเจริญเติบโตเนื่องจากการจำกัดอาหาร