ซีเรียลเป็นอาหารแข็งมื้อแรกที่ดีสำหรับลูกน้อยของคุณหรือไม่?

ซีเรียลสำหรับทารกเป็นอาหารมื้อแรกที่ผู้ปกครองหลายๆ คนเลือกใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่มักจะเป็นซีเรียลข้าว แม้ว่าคุณอาจสงสัยว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดและเป็นทางเลือกเดียวสำหรับลูกน้อยของคุณหรือไม่ แม้ว่าทารกควรเริ่มรับประทานอาหารแข็งประมาณหกเดือน และซีเรียลสำหรับทารกมักเป็นตัวเลือกยอดนิยมในประเทศนี้ คุณควรกระจายอาหารของทารกด้วยเหตุผลหลายประการ

American Academy of Pediatrics (AAP) ขอแนะนำให้แนะนำสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่หลากหลายเมื่อคุณเริ่มนำเสนออาหารแข็ง สิ่งนี้สามารถช่วยให้ลูกน้อยของคุณได้รับสารอาหารที่สำคัญหลากหลาย มีส่วนร่วมกับประสบการณ์การกิน และยังช่วยเพิ่มโอกาสในการเป็นผู้กินที่ชอบผจญภัยมากขึ้นในอนาคต

ซีเรียลเด็กเป็นอาหารมื้อแรก

การดูอาหารมื้อแรกตลอดประวัติศาสตร์อาจเป็นประโยชน์ เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่บรรทัดฐานคือการให้นมลูกเป็นเวลาหนึ่งปีหรือนานกว่านั้นและแนะนำอาหารประเภทแรกที่สะท้อนถึงอาหารในพื้นที่ในปีแรกของชีวิต อาหารเหล่านั้นมักจะเป็นผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสีและเนื้อสัตว์

อย่างไรก็ตาม พ่อแม่สองชั่วอายุคนที่ผ่านมาได้รวมสูตรการป้อนขวดนมและแนะนำซีเรียลสำหรับทารกแก่ทารกแรกเกิด ตอนนี้เราทราบแล้วว่าการรับประทานซีเรียลก่อนอายุสี่เดือนอาจทำให้ทารกเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพได้

ดังนั้นผลกระทบของสองชั่วอายุคนที่ผ่านมาจึงมีอิทธิพลต่อแนวทางการให้อาหารที่ยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน มีเหตุผลว่าทำไมซีเรียลสำหรับทารกจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับอาหารมื้อแรก โดยทั่วไปแล้วจะย่อยง่ายและเสริมธาตุเหล็กซึ่งทารกส่วนใหญ่ต้องการ นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ (โดยเฉพาะซีเรียลข้าว)อย่างไรก็ตาม ความต้องการเหล่านี้สามารถตอบสนองได้ด้วยอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กตามธรรมชาติ

ซีเรียลเด็ก

มีตัวเลือกมากมายเมื่อพูดถึงอาหารแข็งชนิดแรกที่ลูกน้อยกินได้ ซีเรียลสำหรับทารกที่เสริมธาตุเหล็กเป็นทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถเลือกซีเรียลสำหรับทารกแบบเม็ดเดียวได้ เช่น ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือข้าวบาร์เลย์ หรือตัวเลือกธัญพืชหลายเม็ดที่รวมตั้งแต่สองเม็ดขึ้นไป

ข้อกังวลประการหนึ่งเกี่ยวกับซีเรียลสำหรับทารกคือมีการตรวจพบสารหนูในซีเรียลสำหรับทารกบางชนิด ในปี 2013 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ออกคำเตือนเกี่ยวกับระดับสารหนูอนินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ข้าว ซึ่งรวมถึงซีเรียลสำหรับทารกที่ได้รับความนิยมสิ่งนี้นำไปสู่ความกังวลที่เข้าใจได้ในหมู่ผู้ปกครอง แต่การติดตามผลในปี 2559 จาก FDA เสนอขีด จำกัด ใหม่ของสารหนูในอาหารเหล่านี้ซึ่งสอดคล้องกับคำแนะนำของ American Academy of Pediatrics

หากคุณเลือกซีเรียลเป็นอาหารมื้อแรกของทารก ควรรวมธัญพืชอื่นที่ไม่ใช่ข้าวไว้ด้วย เพื่อที่ลูกน้อยของคุณจะไม่เพียงกินซีเรียลข้าวในอาหารทุกมื้อเท่านั้น คำแนะนำจาก AAP มีไว้สำหรับผู้ปกครองให้ใช้ซีเรียลข้าวเป็นแหล่งอาหารแข็งเพียงแหล่งเดียวและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพียงชิ้นเดียวการจัดหาธัญพืชอื่นๆ นอกเหนือจากข้าวเป็นขั้นตอนแรกที่ดี แต่คุณสามารถไปได้ไกลกว่านั้น

ทางเลือกอาหารแข็ง

เป้าหมายของอาหารแข็งไม่ได้เป็นเพียงการให้สารอาหารที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังนำเสนอรสชาติที่หลากหลายและการแนะนำประสบการณ์การกินเพื่อสังคมอีกด้วย สิ่งนี้ไม่เพียงแค่มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม แต่ยังช่วยให้เพดานปากของลูกน้อยของคุณหลากหลายสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการตลอดชีวิต

ผลไม้และผัก ถั่วและถั่วเลนทิล เนื้อสัตว์ ไข่ เนยถั่วและเมล็ดพืช และอาหารอื่นๆ ที่ทั้งครอบครัวรับประทานสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารมื้อแรกได้อย่างปลอดภัย ผู้ปกครองบางคนเลือกใช้น้ำซุปข้น รวมทั้งอาหารสำหรับทารกที่ใส่ขวดโหล เพื่อแนะนำอาหารเหล่านี้

คนอื่นๆ เลือกที่จะใส่อาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสมที่ทารกสามารถเลี้ยงเองได้ โดยใช้เทคนิคที่เรียกว่าการหย่านมโดยทารก ข่าวดีก็คือการรับประทานอาหารแต่ละมื้อในปริมาณเพียงเล็กน้อยเพื่อแนะนำนิสัยการกินเพื่อสุขภาพเหล่านี้

อาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน อาหารบางชนิด เช่น กล้วยและมันเทศนึ่ง สามารถบดด้วยส้อมได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องดึงเครื่องเตรียมอาหารออกมาสำหรับอาหารทุกมื้อ หรือหากคุณใช้การหย่านมแบบมีบุตร ให้นำกล้วยหอมอ่อนหรือมันเทศนึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ลูกสามารถถือและป้อนเองได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเตรียมอาหารที่เหมาะกับเด็กได้ในปริมาณเล็กน้อยล่วงหน้า เพื่อให้พร้อมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

ขณะที่คุณเริ่มทานอาหารแข็ง พึงระลึกไว้เสมอว่าความหลากหลายไม่เพียงเพิ่มช่วงของสารอาหารที่ทารกได้รับ แต่ยังเพิ่มความหลากหลายของรสชาติด้วย การเพิ่มผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์เหล่านี้สามารถขยายสารอาหารที่ทารกได้รับเมื่ออายุได้หกเดือน:

• ผลิตภัณฑ์นม รอนมวัวทั้งตัวจนกว่าจะครบปี
• ผลไม้สด
• เนื้อสัตว์; สุกดีและสับละเอียดเพื่อให้ลูกน้อยไม่สำลัก
• กล้วยหรืออะโวคาโดสุก
• มันเทศนึ่งหรือมันเทศ
• ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียลแทนซีเรียลสำหรับทารก
• ผัก

ผักและผลไม้จะต้องทำให้บริสุทธิ์จนกว่าลูกน้อยของคุณจะพร้อมที่จะกินอาหารอ่อน ๆ ด้วยมือ ทารกสามารถกินผลิตภัณฑ์จากนม (ไม่รวมนมทั้งตัว) ได้เมื่อเนื้อสัมผัสเหมาะสมกับพัฒนาการ: โยเกิร์ตชนิดแรก ตามด้วยชีสชิ้นเล็กๆ และอื่นๆ หากคุณใช้เทคนิคการหย่านมที่นำโดยทารก ให้ข้ามน้ำซุปข้นและให้อาหารที่อ่อนนุ่มให้ทารกกินด้วยมือตั้งแต่เริ่มต้น

สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มทานอาหารแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าครอบครัวของคุณมีประวัติแพ้อาหาร บทสนทนานี้สามารถให้คำแนะนำโดยตรงเกี่ยวกับประเภทและประเภทของอาหารที่ควรแนะนำให้ทารกรู้จักและเมื่อใดควรทำเช่นนั้น

การเลือกอาหารมื้อแรกสำหรับลูกน้อยของคุณไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องให้อาหารมื้อเดียวนั้นในช่วงสองสามสัปดาห์หรือเดือนแรก แม้ว่าซีเรียลอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับครอบครัวของคุณ ให้พยายามรวมอาหารที่เหมาะสมต่อพัฒนาการหลายอย่างทุกครั้งที่ทำได้ และปล่อยให้ทารกอยู่ร่วมกับครอบครัวในช่วงเวลารับประทานอาหารเพื่อส่งเสริมนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะคงอยู่ไปชั่วชีวิต อย่าลืมปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อนเริ่ม และคุณและลูกน้อยของคุณจะพร้อมที่จะโอบรับโลกใบใหม่