ทำความเข้าใจการแพ้เชื้อรา อาหาร และยาเพนนิซิลลิน

เมื่อสปอร์เชื้อราขึ้นในอากาศ อาจทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ต่างๆ ได้ เช่น น้ำมูกไหล คันตา และไอ แม้ว่าจะมีแม่พิมพ์หลายประเภท แต่เชื้อราในร่มทั่วไปชนิดหนึ่งคือ Penicillium ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ทางจมูกและโรคหอบหืดในบางคน

หากคุณเคยได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้เชื้อรา Penicillium คุณอาจสงสัยว่านั่นหมายความว่าคุณอาจแพ้เพนิซิลลินหรือแพ้อาหารด้วยหรือไม่

แพ้เชื้อรา vs. แพ้เพนิซิลลิน

การแพ้เชื้อราเพนนิซิลเลียมไม่ได้หมายความว่าคุณแพ้ยาปฏิชีวนะเพนิซิลลิน แม้ว่าเพนิซิลลินได้รับการพัฒนามาจากราเพนนิซิลเลียมอย่างแท้จริง แต่ผู้ที่แพ้เชื้อราชนิดนี้ไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ยาปฏิชีวนะกลุ่มนี้มากกว่าใครก็ตามที่มีประวัติแพ้

ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้มีแนวโน้มที่จะแพ้เพนิซิลลิน ได้แก่:

• มีประวัติภูมิแพ้
• มีประวัติครอบครัวแพ้ยา
• มีอาการแพ้ยาชนิดอื่น
• การได้รับเพนิซิลลินในปริมาณสูงหรือเป็นเวลานาน
• มีการติดเชื้อ เช่น ไวรัสโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV) หรือไวรัส Epstein-Barr ซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ยาได้

การแพ้เชื้อราและการแพ้อาหาร

อย่างไรก็ตาม อาจมีอาการแพ้อาหารที่เกี่ยวข้องหากคุณแพ้เชื้อรา Penicillium สามารถพบได้ในชีสอายุและชีสที่มีเส้นสีน้ำเงินบางชนิด เช่น Roquefort และ Camembert มีรายงานการเกิดปฏิกิริยาแพ้อาหารในผู้ที่แพ้เพนิซิลเลียมที่กินชีสเหล่านี้และอาหารอื่น ๆ ที่มีเชื้อรานี้

หากคุณมีอาการแพ้เห็ด มีแนวโน้มว่าจะมาจากตัวเห็ดเอง แต่มีรายงานอาการของโรคภูมิแพ้ในช่องปากในผู้ที่แพ้เชื้อราที่รับประทานเห็ดดิบ ยีสต์เป็นอีกหนึ่งสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหากคุณแพ้เชื้อรา

คุณอาจสงสัยว่าการแพ้เชื้อราสามารถเกี่ยวข้องกับการแพ้เห็ดหรือยีสต์ได้อย่างไร คำตอบถูกอธิบายโดยปรากฏการณ์ที่เรียกว่าปฏิกิริยาข้าม

พื้นฐานของปฏิกิริยาข้าม

ปฏิกิริยาข้ามหมายความว่ามีโปรตีนที่คล้ายคลึงกันร่วมกันระหว่างอาหารบางชนิดและเชื้อราบางชนิด ดังนั้น หากคุณแพ้เชื้อรา คุณอาจตอบสนองต่ออาหารอย่างเห็ดที่มีโปรตีนใกล้เคียงกันได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมายที่ชี้ให้เห็นถึงปฏิกิริยาข้ามระหว่างละอองเกสรต่างๆ กับผลไม้และผักดิบ ในทำนองเดียวกัน การแพ้น้ำยางสามารถจูงใจคนให้แพ้อาหารบางชนิดได้ (ส่วนใหญ่เป็นผลไม้และถั่ว)แพทย์ถึงกับตั้งชื่ออาการนี้ว่าเป็นโรคน้ำยางข้น

ภาพใหญ่ที่นี่คือ แม้ว่าการแพ้เชื้อราอาจนำไปสู่การแพ้อาหาร เช่น ยีสต์หรือเห็ด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะพัฒนาอาการแพ้ต่อยาอย่างเช่น เพนิซิลลิน

ดังที่กล่าวไปแล้ว ประวัติการแพ้ทำให้คุณมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้อื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่คุณจะมีทั้งการแพ้ต่อเชื้อราบางชนิดและการแพ้ยาเพนนิซิลลิน แต่ทั้งสองอย่างนี้ไม่ได้เชื่อมโยงถึงกัน เป็นเพียงเรื่องบังเอิญ