กินเกลือเมื่อคุณมีความดันโลหิตสูง

เกลือ (โซเดียม) มีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา โดยปกติไตของคุณจะควบคุมระดับเกลือของคุณ หากคุณบริโภคเกลือมากเกินไป ไตจะผ่านเข้าไปในปัสสาวะ แต่เมื่อระดับการบริโภคเกลือของเราสูงมาก ไตอาจไม่สามารถรักษาไว้ได้ และเกลือก็จะยังคงอยู่ในร่างกาย

เกลือดึงดูดน้ำให้สมดุลความเข้มข้นในเลือด เมื่อมีเกลือในเลือดมากเกินไป เกลือจะดึงน้ำเข้าสู่เลือดมากขึ้น น้ำมากขึ้นจะเพิ่มปริมาณเลือดซึ่งทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

ความดันโลหิตหมายถึงปริมาณความดันที่ผนังหลอดเลือดแดงของคุณ คิดถึงสายยางสวน เมื่อปิดน้ำ จะไม่มีแรงกดที่ผนังท่อ เมื่อน้ำอยู่ครึ่งทาง จะมีแรงกดที่ผนังท่อ เมื่อน้ำไหลเต็มที่ ผนังท่อจะมีแรงกดมากขึ้น

ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงอย่างไร

ร่างกายของคุณควบคุมความดันในหลอดเลือดแดงโดยใช้ระบบควบคุมที่ซับซ้อน เช่น หัวใจ ไต เอนไซม์ ฮอร์โมน และระบบประสาท

ความดันโลหิตของคุณปรับอยู่เสมอ โดยขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรม ระดับความเครียด ช่วงเวลาของวัน และแม้แต่ตำแหน่งของร่างกายคุณ ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ เช่น แอลกอฮอล์ คาเฟอีน อาหาร ยาสูบ (การสูบบุหรี่) และความเครียด ล้วนเปลี่ยนความดันโลหิตของคุณได้

ความดันโลหิตสูงมีหลายประเภท:

• ปกติ
• สูง
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) ระยะที่ 1
• ความดันโลหิตสูงระยะ2
• วิกฤตความดันโลหิตสูง

หากตัวเลขใดในการวัดความดันโลหิตของคุณสูงกว่าปกติ คุณควรดำเนินการลดความดันโลหิตผ่านการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิต และควรไปพบแพทย์

ความไวต่อเกลือ

หากคุณมีความดันโลหิตสูง คุณอาจได้รับประโยชน์จากการลดการบริโภคเกลือของคุณ บางคนไวต่อเกลือมากกว่าคนอื่น สำหรับบางคน เกลือมากเกินไปจะทำให้ความดันโลหิตของพวกเขาสูงขึ้น และสำหรับบางคน จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

ประมาณครึ่งหนึ่งมีความไวต่อเกลือ ชาวแอฟริกันอเมริกัน ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคเบาหวานมักไวต่อเกลือ

คำแนะนำการบริโภคเกลือ

คุณต้องการเกลือประมาณ 500 มิลลิกรัมทุกวัน คนส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณ 10 เท่าของจำนวนนั้นทุกวัน

ปริมาณเกลือที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงคือไม่เกิน 1500 มิลลิกรัมต่อวัน

ลดการบริโภคเกลือของคุณ

อาหารแปรรูปใช้เกลือเป็นสารเติมแต่ง เกือบ 80% ของการบริโภคเกลือของคนโดยเฉลี่ยต่อวันมาจากอาหารแปรรูป

การรับประทานอาหารตามธรรมชาติเป็นหลักและการจำกัดการใช้เกลือแกงจะลดเกลือในอาหารของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

เกลือสามารถซ่อนตัวอยู่ในอาหารแปรรูปหลายชนิด พยายามกินผลไม้และเนื้อสดเป็นส่วนใหญ่ หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรส ผักดอง แฮม เบคอน ซัลซ่า ชีส โคลด์คัท มะกอก น้ำซุป อะไรก็ได้ที่บรรจุกระป๋อง และทุกอย่างที่แปรรูป

คุณต้องตรวจสอบปริมาณโซเดียมบนฉลากอาหารและคิดทบทวนถึงสิ่งใดๆ ที่มีมากกว่า 100 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค