ข้าวยีสต์แดงและสตานอลจากพืชเพื่อลดคอเลสเตอรอล

การเพิ่มสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงในอาหารของคุณสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หัวใจวาย สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงเป็นรูปแบบหนึ่งของข้าวหมักที่พัฒนาในประเทศจีน

การศึกษาแสดงประโยชน์ของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

การศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงในปริมาณสูง (2.4 กรัม/วัน) สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมของคุณได้มากถึง 20-25% แม้ว่าจะน้อยกว่าก็ตาม

ผลของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงยังได้รับการทดสอบในประเทศจีนในการศึกษาที่มีผู้ป่วยเกือบ 5,000 ราย ผู้ป่วยทุกรายมีโรคหลอดเลือดหัวใจ (CAD) และการศึกษาได้ศึกษาจำนวนคนที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจที่สำคัญ เช่น หัวใจวาย หรือเสียชีวิตจาก CAD ผู้ป่วยได้รับการสุ่มเลือกให้ใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงอย่างน้อย 600 มก. วันละสองครั้งหรือยาหลอก ผู้ป่วยเข้าร่วมการทดลองใช้โดยเฉลี่ย 5 ปี การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่รับประทานข้าวยีสต์แดงมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจาก CAD หรือสาเหตุอื่น 30-33% พวกเขายังมีโอกาสน้อยกว่าหนึ่งในสามที่จะต้องปรับหลอดเลือดใหม่เช่น angioplasty

Stanley Hazen, MD, PhD, หัวหน้าแผนกป้องกันโรคหัวใจและเวชศาสตร์ฟื้นฟูที่คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่า “สำหรับความรู้ของฉัน การทดลองนี้เป็นเพียงรูปแบบเดียวในการติดตามผลลัพธ์ที่ยากลำบาก เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในการทดลองแบบสุ่มด้วย สารสกัดจากข้าวยีสต์แดง ด้วยเหตุนี้การศึกษาจึงมีความสำคัญ อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่าการศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยชาวจีนเท่านั้น ทำให้ยากที่จะทราบว่าผลลัพธ์จะเหมือนกันหรือไม่สำหรับผู้คนจากเชื้อชาติและวัฒนธรรมอื่นๆ ที่รับประทานอาหารที่แตกต่างจากชาวจีน”

ทำไมสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงจึงทำงานเพื่อลดคอเลสเตอรอล?

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงตามธรรมชาติประกอบด้วย lovastatin ซึ่งช่วยให้ร่างกายไม่สามารถสร้างคอเลสเตอรอลได้ โลวาสแตตินในสารสกัดนี้มีองค์ประกอบทางเคมีเหมือนกับเมวาคอร์ ยาลดคอเลสเตอรอล (สแตติน) ที่พัฒนาโดยบริษัทยาเมอร์คเป็นครั้งแรก แต่ปริมาณของโลวาสแตตินในสารสกัดนั้นต่ำกว่าปริมาณในยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์มาก

ความเสี่ยงของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

เนื่องจากสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงมีโลวาสแตติน จึงสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นเดียวกับสแตตินที่สร้างทางเคมี ผลข้างเคียงเหล่านี้รวมถึงผลการทดสอบการทำงานของตับที่สูงกว่าปกติและกล้ามเนื้ออ่อนแรง (myopathy) เนื่องจากสารสกัดมีโลวาสแตตินน้อยกว่ายาสแตตินที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ผลข้างเคียงจึงพบได้น้อยในสารสกัด

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงไม่ได้รับการตรวจสอบโดย FDA การขาดกฎระเบียบขององค์การอาหารและยาหมายความว่าผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนผสมนอกเหนือจากสารสกัดที่อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหรือปัญหาด้านความปลอดภัย ในอดีต ผู้ผลิตสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงบางรายได้เพิ่มโลวาสแตตินที่สร้างทางเคมีเพื่อเพิ่มพลังในการลดระดับ LDL โคเลสเตอรอล องค์การอาหารและยา (FDA) สั่งให้บริษัทต่างๆ หยุดการปฏิบัตินี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนแปลงไปไม่เป็นไปตามธรรมชาติอีกต่อไป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แต่ละยี่ห้ออาจใช้ได้ผลดีกว่ายี่ห้ออื่น และอาจมีความแตกต่างระหว่างแบทช์จากผู้ผลิตรายเดียวกัน ต้นทุนที่สูงขึ้นไม่ได้รับประกันว่าสินค้าจะดีขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงหรือยาหรืออาหารเสริมอื่น ๆ และติดตามผลกับแพทย์ของคุณเป็นประจำ ไม่แนะนำให้ใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงและสแตตินตามใบสั่งแพทย์ร่วมกัน

ใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงแทนสแตตินตามใบสั่งแพทย์

Dr. Hazen กล่าวว่า “เมื่อฉันมีผู้ป่วยที่ยืนกรานว่าไม่ต้องการใช้ยาที่ได้รับการรับรองจาก FDA แต่ยินดีรับการแทรกแซง “โดยธรรมชาติ” เพื่อลดคอเลสเตอรอล LDL ฉันมีสีแดงในโอกาสที่หายากเหล่านี้ สารสกัดจากข้าวยีสต์และติดตามผู้ป่วยสำหรับผลข้างเคียงและสั่งการทดสอบการทำงานของตับ โดยทั่วไป เมื่อผู้ป่วยรับประทานอาหารเสริมจำนวนมาก ฉันยังแนะนำให้นับเม็ดเลือดโดยสมบูรณ์โดยมีค่าดิฟเฟอเรนเชียลเพื่อตรวจหา eosinophilia ซึ่งสูงกว่าระดับปกติของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เรียกว่า eosinophils หรือความผิดปกติอื่นๆ หากมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน eosinophils ฉันแนะนำให้ผู้ป่วยหยุดทานอาหารเสริม”

stanols ของพืชเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล

ดร. เฮเซนแนะนำ stanols จากพืชเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เพื่อช่วยลดระดับ LDL โคเลสเตอรอล ซึ่งแตกต่างจากสแตตินและสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงซึ่งป้องกันไม่ให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอล stanols จากพืชช่วยให้ร่างกายไม่ดูดซับคอเลสเตอรอล ในการศึกษาหนึ่ง สตานอลจากพืช (มากถึง 9 กรัม/วัน รับประทานตลอดทั้งวันพร้อมอาหาร) ช่วยลดระดับ LDL ได้ 15-18% อย่างไรก็ตาม ช่วงปกติคือ 4-14%

stanols ของพืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?

เมื่อเราย่อยอาหาร ถุงน้ำดีจะปล่อยน้ำดีเข้าสู่ลำไส้ น้ำดีประกอบด้วยคอเลสเตอรอลและสารประกอบอื่นๆ ที่ช่วยให้เราย่อยและดูดซับสารอาหารไขมันในอาหารที่เรากิน น้ำดีและโคเลสเตอรอลถูกดูดซึมกลับเข้าไปในส่วนล่างของลำไส้ สตานอลจากพืชช่วยไม่ให้ลำไส้ดูดซึมคอเลสเตอรอล และคอเลสเตอรอลจะออกจากร่างกายทางอุจจาระ

สตานอลจากพืชจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อรวมกับอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ แม้แต่ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก 100% โดยมีโคเลสเตอรอลในปริมาณจำกัด ก็สามารถลดระดับ LDL โคเลสเตอรอลได้โดยการรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้

สตานอลจากพืชจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อรับประทานพร้อมกับอาหาร ขอแนะนำให้รับประทานวันละ 3 ครั้งพร้อมอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีสตานอลจากพืช

Benecol®, Benecol Light® และ Take Control® เป็นสารทดแทนมาการีนที่มีสตานอลจากพืช ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารด้วย Take Control เนื่องจากการปรุงอาหารจะทำให้สตานอลพัง Benecol สามารถให้ความร้อนได้

CholestOff เป็นรูปแบบแคปซูลของสตานอลจากพืช สามารถซื้อได้ที่เคาน์เตอร์ตามร้านค้าต่างๆ ผู้ป่วยจำนวนมากพบว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประทานพืชสตานอล ปริมาณที่แนะนำคือ 2 กรัมต่อมื้อหลักแต่ละมื้อ (รวมเป็น 4 กรัมต่อวัน)

• เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตานอลจากพืชและวิธีรวมไว้ในอาหารของคุณ

ใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงและสตานอลจากพืช

การใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงและสตานอลจากพืชร่วมกันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เนื่องจากอาหารเสริมทำงานร่วมกันเพื่อต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในสองวิธีที่แตกต่างกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้มีค่าใช้จ่ายอย่างแท้จริง คุณจะต้องใช้ปริมาณที่ค่อนข้างสูงและวันละหลายครั้ง อาหารเสริมมีราคาแพงกว่ายากลุ่มสแตตินที่ต้องสั่งโดยแพทย์ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในรูปแบบทั่วไปในขณะนี้ เช่น ซิมวาสแตติน, โลวาสแตติน, อะทอร์วาสแตติน และโรสุวาสแตติน

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับใบสั่งยาและทางเลือกอื่นๆ ในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ และตัดสินใจว่าการรักษาใดดีที่สุดสำหรับคุณ หรือหากคุณต้องการลองเปลี่ยนการรักษา