ปิกนิกฤดูร้อนและบาร์บีคิวกับ IBD

เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น คำเชิญไปบาร์บีคิวและปิกนิกสำหรับงานเลี้ยงจบการศึกษา วันเกิด และการรวมตัวของครอบครัวเริ่มเข้ามา สำหรับคนส่วนใหญ่ นี่เป็นเวลาที่จะตั้งตารอในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น และความคิดที่จะออกไปข้างนอก ยินดีต้อนรับแสงแดดกับครอบครัวและเพื่อนฝูง สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) อย่างไรก็ตาม ปาร์ตี้กลางแจ้งช่วงสุดสัปดาห์อาจเป็นสาเหตุของความเครียดและความกังวล

หากคุณมี IBD คุณไปได้ไหม

ความโน้มเอียงครั้งแรกของคุณอาจเป็นการปฏิเสธคำเชิญไปงานปาร์ตี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาอยู่ที่สวนสาธารณะหรือสถานที่อื่นที่ห้องน้ำไม่พร้อมหรืออาจไม่สะอาดและมีของเพียงพอ และเป็นความจริง หากคุณอยู่ท่ามกลางเปลวไฟและไปเข้าห้องน้ำวันละ 10 ครั้ง คุณจะไม่อยากอยู่ไกลจากห้องน้ำที่สะดวกสบาย แต่ถ้าคุณทำได้ดีพอสมควรหรืออยู่ในภาวะทุเลาลง ก็ไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถไปงานปาร์ตี้ได้ อย่าลืมนึกถึงกลยุทธ์ฉุกเฉินของคุณ ค้นหาว่าสิ่งอำนวยความสะดวกอยู่ที่ไหนในทันที และหายใจเข้าลึก ๆ และพยายามสงบสติอารมณ์

หากปาร์ตี้อยู่ที่บ้านของใครบางคน นั่นอาจเป็นการเชิญที่ง่ายกว่าที่จะยอมรับ แม้ว่าคุณจะไม่สบายก็ตาม ตราบใดที่คุณแจ้งให้เจ้าของบ้านทราบว่าคุณอาจแอบเข้าไปในบ้านเพื่อใช้ห้องน้ำบ่อยๆ คุณไม่ควรปล่อยให้ IBD ขัดขวางเวลาของคุณกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

คุณกินอะไรได้บ้าง

เมนูสำหรับปาร์ตี้กลางแจ้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก และจะขึ้นอยู่กับประเภทของปาร์ตี้ที่คุณกำลังเข้าร่วม ตลอดจนสถานที่เป็นอย่างมาก ต่อไปนี้เป็นอาหารบาร์บีคิวทั่วไปและอาจส่งผลต่อ IBD ของคุณอย่างไร

ถั่ว: เรื่องนี้แทบจะพูดไม่ออก แต่ถั่วเป็นที่รู้จักกันดีด้วยเหตุผลที่ดีว่าเป็นอาหารที่มีแก๊สมาก นี่อาจเป็นปัญหาใหญ่สำหรับคุณ หรืออาจเป็นปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ก็ได้ หวังว่าคุณจะรู้ว่าถั่วจะส่งผลต่อคุณมากแค่ไหน ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ใช่อาหารที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง แต่ถ้าคุณกำลังจะมีอาการท้องอืดหรือรู้สึกไม่สบายมาก ๆ คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงในงานปาร์ตี้

สลัดผักสด: สลัดผักสดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกชนิดหนึ่ง แต่บางครั้งอาจหมายถึงความเจ็บปวดและท้องอืดสำหรับบางคนที่มี IBD ถ้าคุณรู้ว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณ สลัดอาจเป็นสิ่งที่คุณอยากทานในเวลาที่ต่างออกไป

แฮมเบอร์เกอร์: ข่าวดี: แฮมเบอร์เกอร์อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำบาร์บีคิวซึ่งจะทำให้ IBD ของคุณง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมโดยการย่าง ไม่ใช่โดยการทอด ระวังขนมปังชิ้นนั้นให้ดี: เมล็ดพืชอาจย่อยยาก และถ้าซาลาเปาเต็มไปหมด คุณจะต้องกินแฮมเบอร์เกอร์ของคุณโดยไม่ใช้ (หรือใช้ขนมปังก้น 2 อัน)

ฮอทดอก: พวกเราส่วนใหญ่รู้ดีว่าฮอทดอกไม่ใช่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีฮอทดอกในท้องตลาดที่ “ดีกว่า” เนื่องจากทำโดยไม่มีไนเตรตและมีเนื้อที่มีคุณภาพดีกว่า คำถามคือ คุณจะรู้หรือไม่ว่าฮอทดอกที่เสิร์ฟมีคุณภาพสูงกว่าหรือไม่? หากคุณไม่เคยมีปัญหากับฮอทดอกมาก่อน และเจ้าของบ้านของคุณกำลังทำฮอทดอกปลอดสารไนเตรต อาจเป็นสิ่งที่คุณทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ถ้าคุณมีข้อสงสัย ให้หลีกเลี่ยงสุนัขในวันนั้น

สลัดผลไม้: สลัดผลไม้อาจไม่ใช่ข้อเสนอทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย ผลไม้บางชนิดอาจย่อยง่ายกว่า รวมถึงแตงโม น้ำหวาน และกล้วย ผลไม้อื่นๆ โดยเฉพาะแอปเปิล องุ่น และส้ม อาจย่อยยากกว่า ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนตัวของคุณเกี่ยวกับผลไม้ คุณจะต้องเลือกอาหารจานนี้

ไก่. ต่อไปนี้คือที่ที่ประเภทของไก่และวิธีการเตรียมไก่จะเป็นตัวกำหนดที่ใหญ่ที่สุดว่าคุณอยากลองกินไก่หรือไม่ ไก่ทอดซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นอาหารทอดจะไม่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทางเดินอาหารของคุณ ในเวลาสั้นๆ คุณอาจถอดหนังออกและกินแค่เนื้อได้ แต่นั่นอาจทำได้ไม่ดีนักกับโฮสต์ของคุณ ดังนั้น คุณจะต้องเป็นผู้ตัดสินให้ดีที่สุดว่าจะทำอย่างไรในสถานการณ์นั้น . ไก่ย่าง หากว่าไก่ไม่ใช่อาหารของคุณ อาจเป็นสิ่งที่คุณกินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสามารถให้เจ้าของบ้านทำไก่ชิ้นหนึ่งให้คุณโดยไม่ใช้ซอสบาร์บีคิว

Corn on the Cob: ข้าวโพดไม่สามารถย่อยได้ง่าย และถ้าคุณไม่ได้ทำงานได้ดีมากและโรคของคุณอยู่ในภาวะทุเลาลง ข้าวโพดก็ไม่ใช่สิ่งที่คุณจะอยากกิน หากคุณมี ostomyหรือเพิ่งได้รับการผ่าตัด อาจเสี่ยงที่จะกินข้าวโพดมากเกินไป เพราะทราบกันว่าข้าวโพดมีส่วนทำให้ลำไส้อุดตัน

สลัดมันฝรั่ง: สลัดมันฝรั่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปแล้ว มันฝรั่ง (ไม่มีเปลือก) และมายองเนสไม่ใช่อาหารที่ย่อยยาก บางคนพบว่ามันฝรั่งทำให้เกิดแก๊ส ดังนั้นอย่ากินจานนี้หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ถ้าสลัดมันฝรั่งมีเปลือกมันฝรั่งหรือผักอื่นๆ เช่น ขึ้นฉ่าย คุณอาจต้องการใช้ความระมัดระวัง นอกจากนี้ หากอาหารที่ต้องนั่งตากแดดเป็นระยะเวลาหนึ่งโดยไม่ได้แช่เย็น คุณจะไม่ต้องการที่จะเสี่ยงที่จะรับประทานอาหารนั้นและเกิดโรคอาหารเป็นพิษได้

สลัดไข่: ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรค IBD ตราบใดที่ส่วนผสมอื่นๆ ไม่อยู่ในรายการ “ไม่กิน” ของคุณ คุณก็จะสามารถรับประทานสลัดไข่ได้ และเช่นเดียวกับสลัดมันฝรั่ง ถ้าสลัดไข่นั้นอยู่กลางแดด ให้ข้ามไป เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ ที่พกติดตัวไปด้วย และคุณสามารถละเว้นผักชี หัวหอม หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่เห็นด้วยกับคุณได้

เบียร์และไวน์: โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแก๊สมาก และไวน์เป็นสิ่งที่คุณสามารถดื่มได้ (ในปริมาณที่พอเหมาะ!) เฉพาะในกรณีที่คุณรู้ว่ามันจะไม่ส่งผลเสียต่อคุณ ถึงกระนั้น น้ำก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม

คุณนำจานมาส่งได้ไหม

ปาร์ตี้กลางแจ้งมักจะมีความเป็นกันเองมากกว่า ดังนั้นการนำอาหารมารับประทานร่วมกันจึงมักจะได้รับการต้อนรับจากเจ้าภาพ แม้ว่าเจ้าภาพจะไม่ขอให้แขกนำของบางอย่างมา หลายคนยังคงนำอาหารไปงานเลี้ยงเพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณ โบนัสคือคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะนำจานที่คุณจะเพลิดเพลินและรู้ว่า “ปลอดภัย” สำหรับคุณที่จะกิน