สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการอดอาหารหากคุณมีโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน

หากคุณมีโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน (PsA) อาหารที่แนะนำสำหรับคุณก็เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวานเช่นเดียวกัน อาหารเหล่านี้หลายชนิด เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และปลาบางชนิดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถช่วยให้คุณจัดการกับสภาพของคุณได้

อาหารที่กระตุ้นให้เกิดโรคสะเก็ดเงิน ได้แก่ ไขมันอิ่มตัว น้ำตาล แอลกอฮอล์ และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว พวกเขาสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและอาจเพิ่มแรงกดดันต่อข้อต่อของคุณ การรักษาน้ำหนักของคุณให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพคือกุญแจสำคัญในการจัดการกับโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน

ประเภทของการถือศีลอดเป็นระยะ

Intermittent Fasting คือแผนการรับประทานอาหารที่สลับระหว่างการอดอาหารและการรับประทานอาหารตามกำหนดเวลา แนวคิดก็คือในขณะที่คุณอดอาหาร ร่างกายของคุณจะใช้น้ำตาลที่สะสมไปและเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้ กระบวนการนี้เรียกว่าการเปลี่ยนการเผาผลาญ

เวลาอดอาหารแตกต่างกันไป แต่คุณสามารถเลือกตารางเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณได้ เวลาถือศีลอดรวมถึง:

• อดอาหาร 16 ชั่วโมงและรับประทานอาหารหนึ่งหรือสองมื้อในช่วงแปดชั่วโมง
• กินห้าวัน แต่สองวันกินแค่มื้อเดียวจำกัด 500–600 แคลอรี

การขาดอาหารเป็นเวลานาน เช่น การอดอาหาร 24-, 36-, 48- และ 72 ชั่วโมง ไม่จำเป็นว่าจะดีกว่าสำหรับคุณและอาจเป็นอันตรายได้ การไม่รับประทานอาหารเป็นเวลานานเกินไปอาจกระตุ้นให้ร่างกายเริ่มสะสมไขมันมากขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความอดอยาก

ประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน

หากคุณมีโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน คุณจะได้รับประโยชน์ในการลดน้ำหนักหากคุณมีน้ำหนักเกิน ด้วยการจัดการน้ำหนักของคุณ คุณสามารถลดความเสี่ยงของภาวะทางการแพทย์อื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับ PsA และสามารถลดแรงกดบนข้อต่อของคุณได้

นอกเหนือจากการลดน้ำหนักแล้ว การศึกษาทั้งในสัตว์และมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ จะช่วยเร่งการเผาผลาญและส่งผลต่อจังหวะการเต้นของหัวใจ จุลินทรีย์ในลำไส้ และพฤติกรรมการใช้ชีวิต การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารไม่สม่ำเสมอสามารถเพิ่มประสิทธิภาพ autophagy ซึ่งเป็นกระบวนการที่เซลล์ในร่างกายของเราถูกนำกลับมาใช้ใหม่และสร้างใหม่ และอาจชะลอการแก่ของเซลล์

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินที่วัดโดยดัชนีความรุนแรงของพื้นที่สะเก็ดเงิน (PASI) การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ยังสัมพันธ์กับการปรับปรุงคะแนนกิจกรรมของโรค, โรคประสาทอักเสบ (การอักเสบของ entheses) และ dactylitis (การบวมของนิ้วมือและนิ้วเท้าอันเจ็บปวด)

การศึกษายังระบุอีกว่าผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) ซึ่งเป็นรูปแบบการอักเสบอีกรูปแบบหนึ่งของโรคข้ออักเสบ ซึ่งมีส่วนร่วมในการอดอาหารมีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันอย่างรวดเร็วพร้อมการอักเสบที่ลดลง อย่างไรก็ตาม เมื่อสิ้นสุดการถือศีลอดและอาหารได้รับการแนะนำให้รู้จัก การอักเสบกลับมาและมีอาการปรากฏขึ้นอีก

ความเสี่ยง

ความปลอดภัยและผลกระทบระยะยาวของการอดอาหารไม่สม่ำเสมอนั้นยังไม่ชัดเจน คุณควรปรึกษาแผนของคุณกับแพทย์และนักโภชนาการเพื่อพิจารณาว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณหรือไม่ การอดอาหารไม่สม่ำเสมอมีความเสี่ยงดังต่อไปนี้:

• รู้สึกไม่สบาย: คุณอาจมีอาการปวดหัว ขาดพลังงาน อารมณ์แปรปรวน และท้องผูกจากการอดอาหาร หากคุณประสบกับผลข้างเคียงเหล่านี้ ให้ลองลดระยะเวลาที่คุณอดหรืออดอาหารเป็นระยะๆ แทนที่จะทำอย่างต่อเนื่อง

• การกินมากเกินไป: เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาอดอาหาร ผู้คนอาจกินมากเกินไปและดื่มมากเกินไปกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในวันที่ไม่อดอาหาร ผลการศึกษาในปี 2018 พบว่าเมื่อคุณควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่จำกัด ระบบเผาผลาญของคุณจะช้าลงและคุณมีความอยากอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าจังหวะชีวิตของคุณถูกละเลยไปด้วยการรับประทานอาหารที่จำกัดเวลา ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการเผาผลาญ

• ผู้สูงอายุที่ลดน้ำหนักมากเกินไป: ไม่มีหลักฐานเพียงพอเกี่ยวกับประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะสำหรับผู้สูงอายุ การศึกษาในปัจจุบันได้ตรวจสอบเฉพาะกลุ่มเล็กๆ ของผู้ใหญ่อายุน้อยและวัยกลางคนในช่วงเวลาสั้นๆ การลดน้ำหนักมากเกินไปอาจส่งผลต่อกระดูก ระบบภูมิคุ้มกัน และระดับพลังงาน

• อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากยาบางชนิด: ผู้ป่วย PsA จำนวนมากมีภาวะทางการแพทย์อื่นๆ เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน การอดอาหารเป็นระยะๆ อาจเป็นอันตรายได้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน และหากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจ ความไม่สมดุลของแร่ธาตุบางชนิด เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อคุณอดอาหาร นอกจากนี้ ยาบางชนิดกำหนดให้คุณต้องกินยา มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะคลื่นไส้และระคายเคืองในกระเพาะอาหาร

ใครไม่ควรถือศีลอด

หลีกเลี่ยงการอดอาหารหากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ นอกจากนี้ คุณไม่ควรถือศีลอดหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เด็กและผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงการอดอาหาร

สรุป

การอดอาหารเป็นระยะ ๆ เกี่ยวข้องกับการกินและการอดอาหารตามกำหนดเวลาปกติ การวิจัยพบว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการเร่งการเผาผลาญ การผลัดเซลล์ผิวอย่างเหมาะสม และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อาจช่วยรักษาโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินได้โดยการลดความรุนแรงของโรคและบรรเทาอาการต่างๆ เช่น โรคไข้สมองอักเสบและโรคไขข้ออักเสบ

อย่างไรก็ตาม ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงบางอย่าง เช่น การกินมากเกินไปหลังจากการอดอาหาร การลดน้ำหนักมากเกินไป และทำให้เกิดปัญหากับยาที่คุณใช้สำหรับอาการอื่นๆ

โรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินสามารถจัดการได้ ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมาก เช่น เริ่มอดอาหารเป็นช่วงๆ ให้ปรึกษาแพทย์และหารือเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียก่อน หากมีข้อสงสัย ให้พูดคุยกับนักโภชนาการที่เชี่ยวชาญโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน นักโภชนาการสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่อาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบายและเจ็บปวด และอาหารชนิดใดที่สามารถช่วยรักษาอาการของคุณได้

คำถามที่พบบ่อย

อาหารอะไรทำให้เกิดโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน?

หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม ขนมขบเคี้ยวบรรจุหีบห่อ ขนมปังขาว ข้าว ลูกอม และอาหารทอด อาหารเหล่านี้สามารถกระตุ้นการอักเสบและทำให้อาการของโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินแย่ลง

อะไรทำให้เกิดโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินลุกเป็นไฟ?

นอกเหนือจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีไขมัน โซเดียม น้ำตาล และอาหารแปรรูปสูงแล้ว การละเว้นและหยุดยาตามใบสั่งแพทย์สำหรับอาการดังกล่าว อาจทำให้เกิดอาการวูบวาบได้ ซึ่งเป็นช่วงที่อาการเพิ่มขึ้น การถูกแดดเผาอาจทำให้ผิวหนังลุกเป็นไฟได้ แผลพุพองที่เกิดจากการบาดเจ็บที่เรียกว่าปรากฏการณ์ Koebner อาจส่งผลต่อข้อต่อของคุณ กุญแจสำคัญในการลดการลุกเป็นไฟคือการจัดการกับความเครียด นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ