14 วิธีในการสนับสนุนผู้กินจู้จี้จุกจิก

การรับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิกอาจเป็นปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ผู้ดูแลต้องเครียด ความผันผวนของความอยากอาหารและความชอบของเด็กเป็นเรื่องปกติ (เช่นเดียวกับผู้ใหญ่) สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสมดุลระหว่างการกระตุ้นให้เด็กฟังสัญญาณของร่างกายและสำรวจความชอบของตนเอง และดูแลให้เด็กได้รับอาหารหลากหลายประเภท และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารเมื่อโตขึ้น

เด็กๆ ต้องการเวลาและพื้นที่เพื่อฝึกฝนการลองอาหารใหม่ๆ (และสำหรับเจ้าตัวน้อย อาหารส่วนใหญ่เป็นของใหม่สำหรับพวกเขา!) เป้าหมายคือเพื่อสนับสนุนการสำรวจอาหารโดยไม่ต้องกลัว และเพื่อหลีกเลี่ยงการแย่งชิงอำนาจและการโต้เถียงกันอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับมื้ออาหารและอาหาร

หากลูกของคุณเป็นคนกินจุ ก็ไม่สายเกินไปที่จะเริ่มรวบรวมคำแนะนำด้านล่าง เริ่มต้นโดยเร็วที่สุด ค่อยๆ รวมเข้าด้วยกันในลักษณะที่เหมาะกับคุณและลูกของคุณ

เสนออาหารใหม่

เมื่อพยายามทำให้ลูกๆ ของคุณอ้าปากค้าง การแนะนำอาหารใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ แต่การทำมากเกินไปเร็วเกินไปเป็นสูตรสำหรับครอบงำลูกของคุณ ด้วยเหตุนี้ ให้เสิร์ฟอาหารใหม่ครั้งละหนึ่งรายการ และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารโปรดที่คุ้นเคย

ดังนั้น ถ้าลูกของคุณชอบมักกะโรนีและชีส ให้ลองใส่บร็อคโคลี่ลงในจานด้วย หรือถ้าคุณจะแนะนำหน่อไม้ฝรั่ง ให้จับคู่กับสปาเก็ตตี้และลูกชิ้นหรือไก่ย่าง อาหารจานโปรดของพวกเขาคืออะไร

การเปิดรับแสงเป็นสิ่งสำคัญ เด็กอาจไม่ได้ลองอาหารในครั้งแรกที่คุณนำเสนอ แต่การได้เห็นอาหารบนโต๊ะหรือบนจานทำให้พวกเขาเข้าใกล้การชิมมากขึ้นอีกขั้น การคิดว่าการยอมรับอาหารเป็นกระบวนการหลายขั้นตอนจะทำให้การแนะนำอาหารใหม่ๆ สำหรับทุกคนน้อยลง เด็กทุกคนแตกต่างกัน แต่ขั้นตอนอาจเป็น:

1. มีอาหารใหม่อยู่ใกล้จานของพวกเขา
2. มีอาหารอยู่ในจานเล็กน้อย
3. สัมผัสอาหาร
4. ชิมอาหาร

พิจารณาเสนออาหารสามมื้อและของว่างสองหรือสามมื้อต่อวันตามตารางเวลาที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ความรู้สึกหิวก่อนรับประทานอาหารหรือของว่าง พวกเขาอาจมีแนวโน้มที่จะลองอาหารใหม่ ๆ หากพวกเขาเริ่มรู้สึกหิว ลองเสนอของว่างตอนเที่ยงหนึ่งมื้อและของว่างตอนบ่ายหนึ่งรายการ รวมทั้งของว่างหลังอาหารเย็นหากจำเป็น

มีส่วนร่วมกับบุตรหลานของคุณ

คนตัวเล็กมักจะเต็มใจที่จะลองอาหารมากกว่าถ้าพวกเขามีส่วนร่วมในการปลูก การเลือก หรือการเตรียมอาหาร ด้วยเหตุนี้ ให้คิดหาวิธีให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในการเลือกอาหารใหม่ ตัวอย่างเช่น ลูกของคุณอาจชอบไปตลาดของเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่ผักและผลไม้สดสีสันสดใสดูน่าสนใจ

คุณยังสามารถให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในมื้ออาหารได้อีกด้วย อนุญาตให้พวกเขาจัดโต๊ะหรือฉีกผักกาดหอมสำหรับสลัดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขา เด็ก ๆ ชอบที่จะตีไข่สำหรับออมเล็ต ผสมแป้งมัฟฟิน เทซีเรียลและนมของตัวเอง คุณอาจจะอนุญาตให้พวกเขาช่วยวางแผนเมนูสนุกๆ แล้วกระตุ้นให้พวกเขาเชิญของเล่นชิ้นโปรดมาที่โต๊ะก็ได้ เป้าหมายคือการทำให้เด็กๆ ตื่นเต้นกับอาหารและสนใจที่จะสำรวจมัน

ทำให้อาหารสนุก

การเล่นกับอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ไม่ดี เด็กมักจะกินอาหารที่มีสีสัน ตัดเป็นชิ้นๆ หรือจับคู่กับน้ำจิ้ม แน่นอนว่าสิ่งนี้มักจะหมายถึงการทำงานมากขึ้นสำหรับแม่หรือพ่อ แต่ถ้าคุณอยากสร้างความหลากหลายให้กับลูกน้อยของคุณ มันอาจจะคุ้มค่า

ลงทุนในเครื่องตัดคุกกี้ที่สามารถสร้างรูปทรงแสนสนุกจากแซนวิช หรือสร้างมดบนท่อนซุงด้วยขึ้นฉ่าย เนยถั่ว และลูกเกด หรือลองสร้างรุ้งกินน้ำจากผักและผลไม้สีสันสดใส อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้จานสีและเครื่องเงินที่บ้านหรือกล่องสไตล์เบนโตะสำหรับมื้อกลางวันที่โรงเรียนหรือระหว่างเดินทาง

ลอง (มาก) มากกว่าหนึ่งครั้ง

แม้ว่าลูกๆ ของคุณจะไม่ยอมรับรูตาบากาคั่วในครั้งแรกที่คุณเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ พวกเขาอาจจะทำในครั้งต่อไป และความจริงที่ว่ามันอยู่บนโต๊ะและเขาเห็นคุณกินก็มีประโยชน์ อาจเป็นเพราะพวกเขาต้องการนึ่งหรืออาจเพียงเพราะพวกเขายังไม่แน่ใจ ครั้งต่อไปที่คุณเสิร์ฟ ลูกๆ ของคุณอาจจะเต็มใจที่จะกัดหรือทานอะไรสักคำสองคำหรือมากกว่านั้นในจาน

โปรดทราบว่าอาจต้องสัมผัสอาหาร 15 ครั้งหรือมากกว่านั้นก่อนที่เด็กจะลองทำ แค่มีอาหารบนโต๊ะหรือบนจานก็นับเป็นการเสี่ยงดวง!

ใส่เครื่องปรุงรส

บางครั้งลูกของคุณก็ต้องกินบร็อคโคลี่เล็กน้อยเป็นน้ำสลัดแรนช์หรือซอสชีสละลาย ในทำนองเดียวกัน มันฝรั่งทอดอาจต้องใช้ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ำจิ้ม ดังนั้นลองเพิ่มเครื่องปรุงรสอร่อยเมื่อแนะนำอาหารใหม่ บางครั้งการจุ่มอาหารก็ทำให้เด็กๆ สนุกขึ้นได้

เสิร์ฟส่วนเล็ก

การให้ส่วนเล็ก ๆ แก่ลูก ๆ ของคุณมีจุดประสงค์สองประการ ประการแรก ลูกๆ ของคุณอาจจมอยู่กับอาหารส่วนใหญ่ที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่ชอบ ประการที่สอง คุณจะเสียอาหารน้อยลง

ลูกของคุณจะลองบร็อคโคลี่ดอกเดียวง่ายกว่าการจ้องบรอกโคลีทั้งถ้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้บุตรหลานของคุณตัดสินใจว่าต้องการเท่าไรและขอเพิ่มเติมหากพวกเขาเลือก

เสิร์ฟของหวานกับอาหาร

แม้ว่าการเสิร์ฟคุกกี้บนจานพร้อมกับอาหารเย็นอาจฟังดูแปลกมากหากคุณโตมากับกฎ “ของหวานหลังอาหารเย็น” แต่ก็สามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและนิสัยการกินของเด็กๆ ได้ การวางอาหารบางอย่างไว้บนแท่น—”คุกกี้เป็นสิ่งพิเศษและเราจะได้รับก็ต่อเมื่อเรากินผัก”—ส่งข้อความว่าอาหารบางชนิดมีคุณค่าทางศีลธรรมมากกว่าอาหารอื่นๆ

การใส่อาหารที่เป็นของหวานควบคู่ไปกับอาหารค่ำที่เหลือจะช่วยให้เด็กๆ ตัดสินใจว่าจะกินอะไรและเรียงลำดับอย่างไร พวกเขาสามารถฟังเสียงร่างกายของพวกเขาและเห็นว่าพวกเขาไม่ใช่คนที่ดีกว่าในการกินอาหารประเภทหนึ่งเมื่อเทียบกับอีกอาหารหนึ่ง ไม่มีรางวัลสำหรับอาหาร มันก็แค่ … อาหาร

หากคุณจำกัดของหวานหรือแบ่งอาหารเป็นหมวดหมู่ (ติดฉลากว่า “ขนม” ของอาหารบางประเภทที่อนุญาตสัปดาห์ละครั้ง ฯลฯ) ให้คาดหวังให้ลูกๆ ของคุณกินอาหารที่เป็นของว่างมากขึ้นเมื่อนำมาใช้กับอาหาร โดยทั่วไปแล้วเป็นเพราะอาหารใดๆ ที่ถือว่าหายากเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง ต้องใช้เวลาวางใจว่าจะอยู่เป็นประจำ

ให้เวลา

เป็นเรื่องปกติที่เด็กๆ จะชอบกินจู้จี้จุกจิก ผลการศึกษาในปี 2016 พบว่ามากกว่า 25% ของเด็กอายุระหว่าง 1.5 ถึง 5 ขวบเป็นคนเลือกกิน เด็กมักจะจู้จี้จุกจิกที่สุดระหว่างอายุ 2 ถึง 4 ปี

เสนอวาไรตี้

ตั้งเป้าหมายที่จะแนะนำอาหารใหม่หนึ่งหรือสองรายการต่อสัปดาห์ ในขณะที่คุณทำเช่นนี้พร้อมกับอาหารที่สัมผัสก่อนหน้านี้ซ้ำๆ ก็จะไม่มีอาหารใหม่ๆ มากนัก เพราะเด็กๆ จะเคยเห็นอาหารเหล่านี้บนโต๊ะมาก่อน คุณอาจวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารกลางวันจานโปรดพร้อมกับผักใหม่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ กุญแจสำคัญคือต้องมีความสม่ำเสมอและสร้างสรรค์ในขณะที่คุณพยายามขยายอาหารที่พวกเขารู้สึกสบายใจโดยไม่ต้องเพิ่มแรงกดดัน

ละเว้นจากการบังคับให้กิน

ส่งเสริมให้ลูกกิน แต่อย่าให้พวกเขานั่งที่โต๊ะอาหารค่ำทั้งคืนก่อนที่พวกเขาจะถูกยกออกจากโต๊ะ ให้ตระหนักว่างานของคุณคือการเตรียมทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและงานของพวกเขาคือกำหนดว่าพวกเขาจะกินเท่าไร

เสนอตัวเลือกอาหารหนึ่งมื้อ

แม้ว่าคุณควรรวมอาหารที่คุณรู้ว่าลูกของคุณจะกินในแต่ละมื้อ แต่อย่าสร้างอาหารแยกกันโดยสิ้นเชิงสำหรับพวกเขา เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง ลองทานอาหารที่ประกอบขึ้นเองได้ตามความต้องการของแต่ละคน อาหารสไตล์ครอบครัวทำงานได้ดีเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ทำให้แต่ละคนที่โต๊ะสร้างสรรค์สิ่งที่เหมาะกับพวกเขาที่สุด

ตัวอย่างเช่น ทาโก้บาร์ช่วยให้ผู้ที่กินจุของคุณไม่ต้องกินมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว แล้วกินแต่เนื้อบด ชีส และถั่ว แต่เด็กยังคงเห็นอาหารทั้งหมดบนโต๊ะและเห็นคนอื่นกินเข้าไป ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแยกสปาเก็ตตี้ส่วนหนึ่งสำหรับลูกของคุณออกก่อนที่จะเติมซอส (เสิร์ฟซอสส่วนเล็ก ๆ ในถ้วยข้าง ๆ หากพวกเขาต้องการลอง)

หรือแจกพริกก่อนใส่ถั่วถ้าลูกของคุณไม่สนใจถั่ว เสนอถั่วหนึ่งหรือสองถั่วในชามใบเล็กๆ ที่ด้านข้าง หากลูกของคุณต้องการจะลอง จิ้ม หรือแค่มองดู

เป็นแบบอย่าง

ทุกคนมีความชอบในอาหารบางอย่าง แต่ในฐานะผู้ใหญ่ในมื้ออาหารหรือของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องดูภาษาที่คุณใช้เกี่ยวกับอาหาร ตัวอย่างเช่น หลีกเลี่ยงการพูดถึงการอดอาหารของเด็กๆ หากคุณไม่สนใจอาหารเป็นการส่วนตัว ไม่ควรใส่ร้ายอาหารนั้น เด็ก ๆ รับคำแนะนำจากผู้ใหญ่ที่โต๊ะ

หลีกเลี่ยงการพูดว่าผักมีประโยชน์

การอ้างถึงคุกกี้ว่า “อร่อย” หรือ “ปฏิบัติ” และแครอทว่า “ดีต่อสุขภาพ” ส่งข้อความว่าผักไม่ได้รสชาติดีและเป็นสิ่งที่เรา “ต้อง” กิน เมื่อคุณหยุดบอกเด็ก ๆ ว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขามักจะแสดงความสนใจที่จะกินมันมากขึ้น ในทำนองเดียวกัน เมื่อคุณเลิกติดฉลากอาหารบางชนิดว่าเป็นของกิน คุณเปิดประตูให้เด็กๆ ตัดสินใจว่าสิ่งใดที่เหมาะกับพวกเขาในขณะนั้น โดยไม่รู้สึกถึงศีลธรรมใดๆ ที่ถูกกำหนดให้กับตัวเลือกเฉพาะ

ให้มันต่ำที่สำคัญ

การพูดบ่อยๆ ว่า “กินผัก” หรือ “คุณเป็นคนกินเก่ง” อาจแค่ช่วยส่งเสริมทางเลือกของลูกคุณและยังดึงพวกเขาให้เลิกฟังร่างกายของลูกด้วย การให้ความสนใจมากเกินไปแม้จะเป็นแง่ลบ แต่ก็สามารถกระตุ้นพฤติกรรมได้ ดังนั้น ในขณะที่คุณแนะนำอาหารใหม่ๆ

การกินของลูกของคุณจะแตกต่างกันไป บทบาทของคุณไม่ใช่การจัดการตัวเลือกของพวกเขาแบบจุลภาค คือการจัดหาอาหารให้หลากหลายแล้วปล่อยให้พวกเขาตัดสินใจว่าจะกินอะไรและกินมากแค่ไหน

ขอให้พวกเขาลองแล้วปล่อยไว้อย่างนั้น เป็นไปได้มากที่หากบุตรหลานของคุณเห็นว่าคุณสนุกกับมัน พวกเขาก็อาจจะอยากลองด้วยเช่นกัน ที่จริงแล้วใครที่ไม่เคยเห็นทารกเพิ่งเริ่มกินอาหารแข็งถึงสิ่งที่คุณกำลังกินอยู่? หากคุณไม่ลองชิมอาหารใหม่ๆ มากเกินไป ความอยากรู้อยากเห็นของลูกอาจกระตุ้นให้พวกเขากัดกินก่อนที่คุณจะถามด้วยซ้ำ

ขณะที่คุณทำงานกับผู้กินที่จู้จี้จุกจิก พยายามอย่ากังวลหากความพยายามของคุณไม่ประสบความสำเร็จ 100% ในตอนแรก แม้ว่าลูกน้อยของคุณจะไม่ยอมกินอะไรเลยนอกจากองุ่น พวกมันก็จะไม่ยอมกินองุ่นไปตลอดชีวิตอย่างแน่นอน เด็กมักจะกินอาหารประเภทหนึ่งเป็นระยะเวลาหนึ่งแล้วเปลี่ยนไปรับประทานอาหารอย่างอื่น ดูการบริโภคของพวกเขาในช่วงสัปดาห์ (หรือแม้แต่เดือน) มากกว่าสิ่งที่พวกเขากินในหนึ่งวันหรือหนึ่งมื้อ

แต่ถ้าคุณยังกังวลอยู่ ให้วางใจในลำไส้ของคุณและพูดคุยกับแพทย์ของลูกคุณหรือนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน วิธีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากบุตรของท่านมีปฏิกิริยารุนแรงกับอาหารที่พวกเขาไม่ชอบหรือจู่ๆ ก็ไม่ชอบอาหารที่พวกเขาเคยรับประทาน กุมารแพทย์ของคุณพร้อมช่วยคุณค้นหาปัญหายากๆ เหล่านี้ และสามารถแนะนำคุณให้รู้จักกับผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญเรื่องการกิน หากจำเป็น