เกสรผึ้งคืออะไร?

เกสรผึ้งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติของเกสรดอกไม้ น้ำหวาน สารคัดหลั่งของผึ้ง เอนไซม์ น้ำผึ้ง และขี้ผึ้งที่ใช้เป็นอาหารเสริม ผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพตามธรรมชาติส่งเสริมให้เป็น superfood เนื่องจากประกอบด้วยโทโคฟีรอล ไนอาซิน ไทอามีน ไบโอติน กรดโฟลิก โพลีฟีนอล สารสีแคโรทีนอยด์ ไฟโตสเตอรอล เอนไซม์ และโคเอ็นไซม์

มีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมสำหรับภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:

• สิว
• โรคภูมิแพ้
• โรคข้ออักเสบ
• โรคหอบหืด
• กลาก
• คอเลสเตอรอลสูง
• โรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ เกสรผึ้งยังช่วยเพิ่มพลังงาน เพิ่มความจำ ชะลอความชรา ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และปรับปรุงสมรรถภาพทางกีฬา

เกสรผึ้งใช้ทำอะไร?

จนถึงปัจจุบัน การสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับผลกระทบด้านสุขภาพของเกสรผึ้งยังมีอยู่อย่างจำกัด อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานว่าเกสรผึ้งอาจให้ประโยชน์บางประการ ต่อไปนี้คือผลการวิจัยที่สำคัญหลายประการจากการศึกษาที่มีอยู่:

โรคภูมิแพ้

การใช้เกสรผึ้งที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือการจัดการการแพ้ตามฤดูกาล เช่น ไข้ละอองฟาง คิดว่าการกินละอองเรณูเข้าไปจะช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานต่อสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ และในทางกลับกัน ก็ลดอาการภูมิแพ้ได้

แม้ว่าจะมีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่ทดสอบการใช้เกสรผึ้งเพื่อรักษาอาการภูมิแพ้ตามฤดูกาล แต่งานวิจัยจากสัตว์บางชิ้นระบุว่าเกสรผึ้งอาจให้ผลในการต่อต้านการแพ้

การศึกษาเกี่ยวกับหนูทดลองในปี 2008 ที่ตีพิมพ์ในวารสารอาหารทางการแพทย์ พบว่าเกสรผึ้งอาจยับยั้งการทำงานของเซลล์แมสต์ ซึ่งเป็นเซลล์ประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยฮีสตามีนเพื่อตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ และเป็นผลให้เกิดอาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้

แม้ว่าเกสรผึ้งจะแสดงให้เห็นคำมั่นสัญญาในการรักษาอาการแพ้ตามฤดูกาล แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์ที่จะยืนยันว่ามีการใช้เกสรผึ้งในการรักษาโรคภูมิแพ้

คอเลสเตอรอล

เกสรผึ้งอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลสูงได้ การศึกษาในสัตว์ทดลอง 2 ชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ในปี 2017 และอีกชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecules ในปี 2018 พบว่าเกสรผึ้งช่วยลดระดับ LDL และระดับคอเลสเตอรอลรวม

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ ก่อนจึงจะสามารถแนะนำเกสรผึ้งเพื่อลดคอเลสเตอรอลได้

สุขภาพตับ

การศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าละอองเกสรผึ้งช่วยปกป้องตับจากความเสียหายและอาจช่วยซ่อมแซมความเสียหายของตับจากโรคพิษสุราเรื้อรังและการใช้ยา

ผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine พบว่าเกสรผึ้งช่วยในการรักษาเซลล์ตับและป้องกันความเสียหายที่มีผลข้างเคียงน้อยกว่า Milk thistle

โรคกระดูกพรุน

เกสรผึ้งแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการรักษาโรคกระดูกพรุน เสนอการศึกษาจากสัตว์ที่ตีพิมพ์ในปี 2555

ในการทดสอบกับหนู ผู้เขียนศึกษาระบุว่าเกสรผึ้งอาจช่วยเพิ่มระดับแคลเซียมและฟอสเฟตในกระดูก และป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกที่เกี่ยวข้องกับโรคกระดูกพรุน

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

มีรายงานอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อเกสรผึ้ง ซึ่งรวมถึงอาการแพ้ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต อาการต่างๆ อาจรวมถึง คัน บวม หายใจลำบาก เวียนหัว และเกิดปฏิกิริยารุนแรงกับร่างกาย

ปฏิกิริยาเหล่านี้เกิดขึ้นกับเกสรผึ้งจำนวนเล็กน้อย (กล่าวคือ น้อยกว่าหนึ่งช้อนชา) รายงานผู้ป่วยเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผู้ที่รู้จักการแพ้เกสรดอกไม้ หากคุณแพ้เกสรดอกไม้ คุณควรระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเกสรผึ้ง

ปฏิสัมพันธ์

การรับประทานเกสรผึ้งร่วมกับวาร์ฟาริน (คูมาดิน) อาจส่งผลให้มีโอกาสช้ำหรือมีเลือดออกมากขึ้น

ปริมาณและการเตรียมการ

เกสรผึ้งขายเป็นเม็ด ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (National Institutes of Health) มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะกำหนดช่วงที่เหมาะสมของปริมาณเกสรผึ้ง

ผู้เสนอทางเลือกด้านสุขภาพแนะนำให้เริ่มต้นด้วยขนาดยา 1/4 ช้อนชาค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน และสังเกตอาการของปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ เช่น คัน บวม หายใจลำบาก เวียนหัว และปฏิกิริยารุนแรงทั้งร่างกาย เด็กควรเริ่มต้นด้วยเพียงไม่กี่เม็ด

เกสรผึ้งสามารถโรยบนซีเรียล โยเกิร์ต หรือข้าวโอ๊ต เติมลงในกราโนล่าโฮมเมด หรือผสมเป็นสมูทตี้

เกสรผึ้งควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ตู้กับข้าว ตู้เย็น หรือช่องแช่แข็ง และเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง

สิ่งที่มองหา

อาหารเสริมที่มีเกสรผึ้งมีจำหน่ายในร้านค้าอาหารธรรมชาติ ร้านขายยา และร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งมีขายทั่วไปทางออนไลน์

มองหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติทั้งหมดโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่ผ่านความร้อนหรือแห้ง ซึ่งสามารถทำลายเอ็นไซม์ของมันได้

หากคุณกำลังพิจารณาการใช้เกสรผึ้งสำหรับภาวะสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน การรักษาตนเองและการหลีกเลี่ยงหรือชะลอการดูแลตามมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง