พาลูกไปกินข้าวกลางวันที่โรงเรียนเพื่อสุขภาพ

ลูกของคุณกลับมาจากโรงเรียนบ่นเรื่องอาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือไม่? พวกเขาบ่นว่าอาหารไม่อร่อยหรือไม่? ว่ามันเยิ้ม? อาหารที่เปลี่ยนไปเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นหรือว่าอาหารกลางวันเป็นเพียงเรื่องไร้สาระ? คุณทำอะไรในฐานะผู้ปกครอง? คุณต้องการให้บุตรหลานของคุณเข้าถึงและรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนที่มีคุณภาพซึ่งดีต่อสุขภาพและอร่อย

นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้:

1) พูดคุยกับบุตรหลานของคุณเกี่ยวกับการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ

หากคุณต้องการให้บุตรหลานและวัยรุ่นของคุณตัดสินใจเลือกอาหารที่ดี ให้พวกเขารู้ว่ามันสำคัญโดยพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับการเลือกอาหาร การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าเด็กนักเรียนที่กินอาหารกลางวันที่สมดุลจะเรียนรู้ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารกลางวันหรือไม่กินอาหารกลางวันที่สมดุล

2) ต้นแบบนิสัยการกินที่ดีที่บ้าน

เด็กและวัยรุ่นรับเอาความคิดและทัศนคติของพวกเขามากมาย แม้กระทั่งเรื่องอาหาร จากการดูคุณ พ่อแม่ของพวกเขา หากคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน ลูกๆ และวัยรุ่นของคุณจะเข้าใจถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารเหล่านี้ที่โรงเรียน

รสนิยมของอาหารส่วนใหญ่เกิดจากการเรียนรู้และนิสัย หากคุณไม่เคยลองอาหาร การลองอะไรเป็นครั้งแรกอาจน่ากลัว หากบุตรหลานของคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานผักและผลไม้ การรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณมากขึ้นตามที่กำหนดภายใต้พระราชบัญญัติ Healthy and Hunger Free Kids จะทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ถ้าลูกของคุณเรียนรู้ที่จะชอบผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และผลไม้สดแล้ว ลูก ๆ ของคุณจะประทับใจกับการได้รับสิ่งของเหล่านี้ที่โรงเรียน

เมื่อมีการใช้มาตรฐานใหม่สำหรับผักและผลไม้ในอาหารกลางวันของโรงเรียนเป็นครั้งแรก มีเด็กที่ไม่ต้องการกินอาหารกลางวันทั้งหมดเพิ่มขึ้น

เมื่อเวลาผ่านไป เด็กๆ ก็เริ่มลองผลไม้และผักชนิดใหม่ที่มีให้ ไม่นาน เด็กๆ หลายคนก็มีความสุขที่ได้กินบร็อคโคลี่และแครอทสดๆ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เด็กๆ ชินกับมัน คุณสามารถช่วยเร่งกระบวนการนี้ได้โดยการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน

3) สำรวจอาหารท้องถิ่น ฟาร์ม และสวน

ทุกที่ที่คุณไปในสหรัฐอเมริกา พื้นที่ต่างๆ จะผลิตอาหารต่างกัน ในอดีต สหรัฐอเมริกามีภูมิหลังทางการเกษตรขนาดใหญ่ ค้นหาว่าอาหารที่ผลิตในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่มีอะไรบ้าง ลองเยี่ยมชมฟาร์มในท้องถิ่นหรือปลูกสวนที่บ้าน เด็กและวัยรุ่นต่างก็ชอบที่จะได้รับประสบการณ์ตรงจากการปลูกหรือเก็บเกี่ยวอาหารของตนเอง

โรงเรียนบางแห่งได้เริ่มทำสวนในโรงเรียนที่ผสมผสานการเรียนรู้จากภายนอกเข้ากับการปลูกผักผลไม้ ซึ่งนักเรียนในโรงเรียนจะได้รับประทาน โครงการต่างๆ เช่น Farm to School ยังช่วยจัดหาเงินทุนสำหรับโรงเรียนเพื่อซื้อผลผลิตจากเกษตรกรในท้องถิ่นสำหรับมื้อกลางวันในโรงเรียน ซึ่งจะช่วยสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นในขณะที่นำอาหารท้องถิ่นมาใส่ในโรงอาหารของเด็กนักเรียนที่ลองอาหารเพื่อสุขภาพที่ปลูกในท้องถิ่น

4) ดูเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนด้วยกัน

นั่งลงกับลูกของคุณและดูเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน ถามลูกของคุณว่าอาหารกลางวันมื้อไหนดีที่สุดและน้อยที่สุด หากคุณสังเกตเห็นอาหารในเมนูที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น พิซซ่าหรือเฟรนช์ฟรายส์ ให้มองหาข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้และวิธีการเตรียมอาหาร

วิธีการเตรียมแบบใหม่อาจลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ในขณะที่ยังคงสารอาหารไว้ เช่น เสิร์ฟมันเทศอบแทนเฟรนช์ฟรายทอด

5) แวะรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนของลูกคุณ

ตรวจสอบกับโรงเรียนของบุตรหลานของคุณเพื่อดูว่าพวกเขามีนโยบายอย่างไรเกี่ยวกับผู้ปกครองที่มารับประทานอาหารกลางวันกับลูก การเยี่ยมชมอาหารกลางวันจากผู้ปกครองจะทำให้คุณเห็นว่าวันเรียนของบุตรหลานเป็นอย่างไร

นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเห็นว่าอาหารและโรงอาหารเป็นอย่างไร หากลูกของคุณบ่นเรื่องอาหารในโรงเรียน นี่จะทำให้คุณมีโอกาสได้เห็นสิ่งที่ทางโรงเรียนเสิร์ฟจริงๆ หากคุณกังวลว่าโรงเรียนของบุตรหลานยังคงให้บริการอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแก่เด็ก แม้ว่าจะมีมาตรฐานใหม่สำหรับอาหารกลางวันและความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับโภชนาการอาหารกลางวันที่โรงเรียนเพิ่มมากขึ้น การมาเยี่ยมโดยตรงจะช่วยให้คุณทราบว่าอาหารประเภทใดที่เสิร์ฟและขายให้กับเด็กที่โรงเรียนจริงๆ

6) สนับสนุนอย่างชาญฉลาดเพื่อการปรับปรุงหากจำเป็น

หากคุณมีข้อกังวลว่าห้องอาหารกลางวันที่โรงเรียนของบุตรหลานจำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ก็ควรที่จะทำตามขั้นตอนเพื่อทำการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้น เป็นไปได้มากว่าถ้าคุณคิดว่าอาหารกลางวันต้องปรับปรุง ผู้ปกครองและเด็กคนอื่นๆ ก็อาจคิดเช่นกัน ระบบโรงเรียนของรัฐในสหรัฐฯ มีลักษณะเฉพาะในรูปแบบนโยบายระดับรากหญ้าและการเปลี่ยนแปลง ผู้ปกครองที่แสดงความคิดเห็นเป็นส่วนสำคัญในระบบของเรา เป็นเหตุผลหนึ่งที่การมีส่วนร่วมของผู้ปกครองมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จของโรงเรียนของเรา

7) หลีกเลี่ยงการทะเลาะวิวาทหรือจู้จี้เกี่ยวกับอาหาร

หากลูกของคุณลังเลที่จะลองอาหารเพื่อสุขภาพที่โรงเรียน แนวทางเชิงลบไม่น่าจะช่วยอะไรได้ คุณต้องการให้ลูกของคุณเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มากกว่าที่จะรู้สึกว่าพวกเขาต้องทานอาหารบางอย่าง เด็กที่รู้สึกกดดันให้กินอาหารบางชนิดอาจต่อต้านการรับประทานอาหารเหล่านั้น

จำไว้ว่าคุณต้องการให้ลูกเรียนรู้การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่จะคงอยู่ไปตลอดชีวิต แม้ว่าคุณอาจกังวลว่าลูกของคุณกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อให้เติบโตแข็งแรงและแข็งแรง การจัดหาทางเลือกและข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพมักเป็นกลยุทธ์ที่ดีที่สุด