ซื้อของชำเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

คุณลงเอยด้วยการซื้ออาหารแบบเดียวกันเมื่อคุณไปซื้อของชำหรือไม่? รถเข็นขายของของคุณเต็มไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ลูกๆ ของคุณไม่กิน หรืออาหารขยะที่คุณละอายใจที่พวกเขากิน

การอ่านฉลากอาหาร

เมื่อคุณเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอาหารขยะ คุณสามารถนำบทเรียนเหล่านั้นไปใช้กับร้านขายของชำได้จริงๆ เมื่อคุณซื้อของชำ ตัวอย่างเช่น หลังจากเปรียบเทียบฉลากข้อมูลโภชนาการของ Sunny D กับน้ำส้ม คุณอาจเลือกใช้น้ำส้มที่เสริมแคลเซียมเนื่องจากไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

น่าเสียดายที่ผู้ปกครองมักจะรีบเร่งที่ร้านขายของชำและไม่มีเวลาเปรียบเทียบฉลากอาหาร เนื่องจากนั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหาอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่คุณซื้ออยู่แล้ว คุณจึงควรพิจารณาเดินทางไปที่ร้านขายของชำเพิ่มเติมโดยไม่มีลูกๆ เมื่อคุณมีเวลาเหลือเพียงแค่สร้างรายการขายของชำของครอบครัว

ซื้อของชำสำหรับครอบครัวของคุณ

โดยทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพในรายการซื้อของสำหรับเด็กควรรวมถึง:

• อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม เช่น นมไขมันต่ำ เพื่อตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของเด็ก

• อาหารที่มีน้ำตาลและเกลือในปริมาณปานกลาง

• อาหารที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ อาหารธัญพืชไม่ขัดสี ผักและผลไม้

• อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก รวมทั้งเนื้อไม่ติดมันและเมล็ดธัญพืชเสริมธาตุเหล็ก เพื่อตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กในแต่ละวันของเด็ก

• อาหารไขมันต่ำและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ
• อาหารที่ไม่ย่อยหากเป็นไปได้ แทนที่จะใช้ขนมขบเคี้ยวแปรรูปและอาหารที่มีน้ำตาลมากเกิน ไขมัน (รวมถึงไขมันทรานส์) เกลือ และสิ่งอื่น ๆ ที่เติมเข้าไป และนำสิ่งดีๆ ออกมากมาย เช่น ไฟเบอร์

รายการของชำ

ของชำบางอย่างที่คุณอาจต้องการรวมไว้ในรายการซื้อของชำของคุณเองเมื่อซื้อของให้ลูกๆ ของคุณ ได้แก่:

• น้ำผลไม้ 100%: คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ 100% ได้ในจำนวนจำกัด แต่หลีกเลี่ยงการซื้อน้ำอัดลมและเครื่องดื่มผลไม้ Minute Maid Kids+ หรือน้ำส้ม Tropicana Healthy Kids เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กๆ เพราะนอกจากวิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียมแล้ว ยังมีแคลเซียม วิตามิน A, B1, D และ E มากกว่ายี่ห้ออื่นๆ

• ปลาทูน่ากระป๋อง: ปลาทูน่าเนื้อเบามีสารปรอทน้อยกว่าปลาทูน่าอัลบาคอร์ (‘ขาว’) ตามแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับปลาและสารปรอทของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา คุณควรติดตามและจำกัดการบริโภคปลาของลูกน้อยของคุณ

• น้ำสลัดที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ: น้ำสลัดที่ปราศจากไขมันสามารถเพิ่มรสชาติให้กับสลัดของคุณในขณะที่ลดแคลอรีส่วนเกิน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผัก

• ผลไม้และผัก: เลือกผลไม้และผักสดที่หลากหลายตามฤดูกาลและที่ลูก ๆ ของคุณชอบ บวกกับผลไม้และผักแช่แข็งที่หั่นไว้ล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว

• ของว่างเพื่อสุขภาพ: ข้าวโพดคั่วหรือข้าวโพดคั่วแบบเบา ๆ เมล็ดพืชและถั่วที่ไม่ใส่เกลือ ซอสแอปเปิ้ล ผลไม้กระป๋องในน้ำผลไม้ 100% ลูกเกด และขนมปังโฮลเกรนกับเนยถั่วสามารถเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับเด็ก

• เนื้อไม่ติดมันและเนื้อสัตว์ปีก: รวมถึงเนื้อวัวที่ไม่ติดมันที่สุด เนื้อหมูที่ติดมันที่สุด เนื้อบดพิเศษที่ไม่ติดมัน ชิ้นส่วนไก่ไร้หนัง อกไก่ไม่มีกระดูกและชิ้นไก่งวง

• น้ำมันและไขมัน: น้ำมันคาโนลา น้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก มาการีน และมายองเนสไขมันต่ำสามารถเป็นทางเลือกในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

• ผลิตภัณฑ์นมลดไขมัน (2%) ไขมันต่ำ (1%) หรือปราศจากไขมัน (พร่องมันเนย): เลือกนมที่ไม่ปรุงแต่งรสช็อกโกแลตหรือสตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งสามารถเติมน้ำตาลและแคลอรีได้มากเป็นพิเศษ สำหรับอาหารเช้า ให้ลองโยเกิร์ตไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ หากลูกๆ ของคุณต้องการของหวานที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถให้พุดดิ้งทันที (ปราศจากน้ำตาลและไขมัน) ที่คุณทำโดยใช้นมไขมันต่ำแทนช็อกโกแลตพุดดิ้งธรรมดา

• ขนมปังโฮลวีตและผลิตภัณฑ์โฮลเกรนอื่นๆ ได้แก่ พาสต้าโฮลวีต ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีตและโรล และข้าวกล้อง หากลูกของคุณยืนกรานในขนมปังขาว ให้แน่ใจว่ามันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

• ซีเรียลอาหารเช้าแบบโฮลเกรน: หลีกเลี่ยงซีเรียลที่มีรสหวานและมองหาซีเรียลโฮลเกรนที่มีวิตามินและแร่ธาตุพิเศษแทน ในบรรดาแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ตัวเลือกที่ดี ได้แก่ Total, Multi-Grain Cheerios, Post Original Shredded Wheat Spoon Size, Kellogg’s Frosted Mini-Wheats และ Total Raisin Bran

อย่าซื้อรายการขายของชำ

สิ่งสำคัญพอๆ กับของชำที่คุณซื้ออาจเป็นของชำที่คุณทิ้งจากตะกร้าสินค้าของคุณ นอกจากเครื่องดื่มผลไม้และโซดาแล้ว เมื่อคุณซื้อของชำ คุณควรข้ามการซื้อ:

• ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม

• พันช์ผลไม้: โปรดทราบว่าเว้นแต่เครื่องดื่มที่คุณซื้อบอกว่าน้ำผลไม้ 100% บนฉลากก็อาจไม่ใช่น้ำผลไม้ 100% ซึ่งทิ้งแบรนด์ยอดนิยมมากมายรวมถึง Capri Sun, Hi-C, Kool- ส่วนใหญ่ ความช่วยเหลือ ฮาวายเอี้ยนพันช์ ฯลฯ

• เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เดลี่สไลซ์ ไส้กรอก หรือฮอทดอก ซึ่งมีโซเดียมและไนเตรตสูง โบโลญญาและซาลามี่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ เพราะมีไขมันมากกว่าเนื้อสัตว์ในมื้อกลางวันอื่นๆ

• ปลาฉลาม ปลานาก ปลาแมคเคอเรล และปลาไทล์ซึ่งเป็นปลาที่มีสารปรอทในระดับสูงและไม่ควรให้เด็กเล็กรับประทาน

• ชอร์ตเทนนิ่ง เนย หรือมาการีนแบบแท่ง ซึ่งอาจมีไขมันอิ่มตัวและ/หรือไขมันทรานส์สูง

• อาหารที่เติมน้ำตาล ซึ่งสามารถระบุได้โดยดูจากรายชื่อส่วนผสมของน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง กากน้ำตาล ฯลฯ

• ของว่างที่มีแคลอรีสูงจากน้ำตาลและ/หรือไขมัน เช่น มันฝรั่งทอด โดนัท คุกกี้ และลูกอม

ที่สำคัญที่สุด อย่าลงเอยด้วยการซื้อของชำที่คล้ายกับอาหารจานด่วนที่บ้าน เช่น พิซซ่าสำเร็จรูป เฟรนช์ฟรายส์ ฮอทดอก นักเก็ตไก่ คอร์นด็อก และโซดา