กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่พบในปลา ผัก ถั่วและเมล็ดพืชบางชนิดที่มีความเข้มข้นสูง เหล่านี้รวมถึงกรด eicosapentaenoic (EPA), กรด docosahexaenoic (DHA) และกรด alpha-linolenic (ALA) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจ จากการศึกษาพบว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ระหว่าง 2 กรัมถึง 4 กรัมต่อวันสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ของคุณได้ระหว่าง 20% ถึง 45%
แหล่งที่มา
American Heart Association (AHA) แนะนำให้บริโภคไขมันโอเมก้า 3 จากอาหาร ซึ่งรวมถึง:
-
ปลาที่มีไขมัน: AHA แนะนำให้บริโภคปลาที่มีไขมัน 2 ส่วน (เช่น ปลาแซลมอน ปลาแอนโชวี่ ปลาเฮอริ่ง และปลาทูน่า) ต่อสัปดาห์
-
ถั่ว: วอลนัท พีแคน หรืออัลมอนด์จำนวนเล็กน้อยสามารถส่งผลดีต่อระดับไขมันของคุณ
-
เมล็ดพืช: เจียและแฟลกซ์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3
อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบปลาที่มีไขมัน ถั่ว หรือเมล็ดพืช คุณสามารถลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาแทนได้ มีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ในรูปแบบแคปซูลซอฟเจล
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
แม้ว่าน้ำมันปลาอาจดูเหมือนเป็นวิธีที่ง่ายในการทำให้สุขภาพหัวใจของคุณดีขึ้น แต่ก็มีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับขนาดยา ซึ่งหมายความว่ายิ่งคุณรับประทานในปริมาณที่สูงขึ้น คุณก็จะมีโอกาสได้รับผลข้างเคียงมากขึ้น
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :
- คลื่นไส้
- ท้องเสีย
- อิจฉาริษยา
- อาการปวดท้อง
- เรอรสที่ค้างอยู่ในคอเหมือนปลา
การรับประทานไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก รวมทั้งไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา อาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้ถือเป็นจริงถ้าคุณใช้ยาต้านเกล็ดเลือดเช่น Plavix (clopidogrel) หรือยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่น Coumadin (warfarin) การใช้ยาเหล่านี้ร่วมกับอาหารเสริมโอเมก้า 3 ขนาดสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกหรือรอยฟกช้ำได้ง่าย
นอกจากนี้ ปริมาณโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงที่พบในน้ำมันปลาอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในกรณีส่วนใหญ่ ผลกระทบจะไม่รบกวนยารักษาโรคเบาหวานหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด น้ำมันปลาอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
คุณควรหลีกเลี่ยงการเสริมน้ำมันปลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดตามกำหนด (รวมถึงการผ่าตัดทางทันตกรรม) เพื่อป้องกันเลือดออกมากเกินไป
เพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์ ควรแจ้งผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเสมอเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ ไม่ว่าจะเป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ อาหาร สมุนไพร หรือการพักผ่อนหย่อนใจ
ยาเกินขนาด
ผู้ที่เป็นโรคหัวใจมักแนะนำให้รับประทาน DHA และ EPA ผสมกัน 1 กรัม (1,000 มิลลิกรัม) จากน้ำมันปลาในแต่ละวัน
อาจมีประโยชน์เช่นเดียวกับน้ำมันปลา เป็นไปได้ที่จะให้กรดไขมันโอเมก้า 3 เกินขนาด ทำให้เกิดเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์มากมาย รวมไปถึง:
- มีเลือดออกที่เหงือก
- เลือดกำเดาไหล
-
ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดสูง)
-
ความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ)
- ท้องเสีย
- กรดไหลย้อน
- นอนไม่หลับ
ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มากกว่า 3 กรัม (3,000 มิลลิกรัม) อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานยาทำให้เลือดบางลงก็ตาม
นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมากอาจทำให้การแข็งตัวของเลือดช้าลงจนถึงระดับที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ที่เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองควรใช้น้ำมันปลาภายใต้การดูแลของแพทย์โรคหัวใจเท่านั้น
เนื่องจากน้ำมันปลามีวิตามินเอในปริมาณสูง จึงสามารถเพิ่มความเป็นพิษของวิตามินเอได้ด้วยการรับประทานมากเกินไป อาการต่างๆ ได้แก่ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ ปวดข้อ และระคายเคืองผิวหนัง
Discussion about this post