สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับกลูโคส

กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายของคุณ และพบได้ในคาร์โบไฮเดรตที่เรากินเข้าไป เช่น น้ำตาลและธัญพืช มันถูกส่งผ่านเลือดของคุณไปยังทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ ปริมาณกลูโคสในกระแสเลือดของคุณเรียกว่าน้ำตาลในเลือดหรือระดับน้ำตาลในเลือด

เมื่อทำงานตามปกติ ร่างกายของคุณจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเหล่านี้ เพื่อให้มั่นใจว่าเซลล์ของคุณจะได้รับเชื้อเพลิงที่จำเป็น โดยมีอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ดึงกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน อินซูลินจึงขจัดกลูโคสออกจากกระแสเลือดและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อกระบวนการนี้หยุดชะงัก ตัวอย่างเช่น ในโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงเกินไปเนื่องจากร่างกายของคุณผลิตอินซูลินไม่เพียงพอหรือใช้ฮอร์โมนอย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้อาจทำให้เนื้อเยื่อของคุณเสียหายอย่างร้ายแรงและส่งผลให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ

น้ำตาลในเลือดต่ำอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน และก็ทำให้เกิดอาการเช่นเดียวกันและอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องปรึกษากับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคเบาหวาน

อยู่ด้านบนของระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ — vitapix / Getty Images

การทำกลูโคส

โดยทั่วไป กลูโคสจะมาจากคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่เรากินหลังจากดูดซึม ย่อย และแปลงเป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุด เมื่อคุณกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ขนมปัง เอ็นไซม์และกรดในกระเพาะจะย่อยสลายและปล่อยกลูโคสออกมา

ลำไส้ของคุณจะดูดซับกลูโคส ปล่อยผ่านกระแสเลือดและไปยังเซลล์ของคุณ กลูโคสส่วนเกินจะถูกลบออกจากกระแสเลือดของคุณ ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นรูปแบบการจัดเก็บคือไกลโคเจน

คิดว่าตับเป็นแหล่งกักเก็บระดับกลูโคสในร่างกายของคุณซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ไหลเวียนอยู่เสมอ ในระหว่างมื้ออาหารหรือเวลาที่คุณนอนหลับ ร่างกายของคุณต้องผลิตกลูโคสขึ้นมาเองเพื่อเติมเชื้อเพลิงให้เซลล์ของคุณ ในช่วงเวลานี้ ตับจะเปลี่ยนไกลโคเจนเป็นกลูโคสผ่านกระบวนการที่เรียกว่าไกลโคเจเนซิส

การใช้กลูโคส

จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องมีระดับน้ำตาลในเลือดที่สม่ำเสมอในกระแสเลือดเพื่อให้พลังงานแก่เซลล์ รักษาพลังงาน และทำให้ระบบทำงานได้อย่างถูกต้อง

ตับอ่อนของคุณทำหน้าที่เป็นตัวตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นทุกครั้งที่มีการย่อยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งส่งสัญญาณให้เซลล์เบต้าในตับอ่อนปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ

อินซูลินจะนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ไขมัน ตับ และกล้ามเนื้อของคุณเพื่อใช้เป็นพลังงาน เมื่อกลูโคสเคลื่อนไปที่เซลล์เหล่านี้ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะกลับมาที่ระดับปกติระหว่างมื้ออาหาร

เซลล์เบต้าในตับอ่อนมักจะทำงานเกินพิกัด โดยคอยตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดทุกสองสามวินาที เมื่ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลักถูกย่อย เซลล์เบต้าจะทำงานทันที โดยปล่อยอินซูลินสู่กระแสเลือด

ในระหว่างกระบวนการที่อินซูลินช่วยให้กลูโคสเคลื่อนจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะลดลง เซลล์เบต้าของตับอ่อนสามารถบอกได้เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นและชะลอการผลิตอินซูลิน ซึ่งจะทำให้ปริมาณกลูโคสเข้าสู่เซลล์ของคุณช้าลง

เมื่อทุกอย่างทำงานได้ตามปกติ กระบวนการกำกับดูแลที่รอบคอบนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับพลังงานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อจ่ายพลังงานให้กับเซลล์ของคุณ

บทบาทสำคัญของกลูโคสคือการจัดหาแหล่งพลังงานหลักสำหรับสมองของคุณ เซลล์ประสาทที่จำเป็นในการถ่ายทอดข้อมูลไปยังสมองของคุณต้องการระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเป็นพลังงาน

การทบทวนในปี 2556 พบว่าการหยุดชะงักของระดับน้ำตาลในเลือดสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของสมองทั่วไปได้ อันที่จริง หนึ่งในข้อบ่งชี้เบื้องต้นของโรคอัลไซเมอร์คือการลดการเผาผลาญกลูโคสในสมอง โดยการศึกษาทั้งในมนุษย์และในสัตว์เผยให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญกลูโคสในเซลล์สมองที่เกี่ยวข้องกับการลุกลามของโรค

ระดับน้ำตาลในเลือดปกติ

ระดับน้ำตาลในเลือดในอุดมคติจะแตกต่างกันไปตามอายุของบุคคล ใช้ยาชนิดใด สถานะของโรคเบาหวาน และระยะเวลาที่พวกเขามี และภาวะทางการแพทย์ที่อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลหลักของคุณเกี่ยวกับเกณฑ์มาตรฐานที่เหมาะสมสำหรับระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวัน

ดังที่กล่าวไปแล้ว มีบางเป้าหมายกลูโคสที่แนะนำโดยทั่วไปสำหรับก่อนรับประทานอาหาร ระหว่างมื้ออาหาร หลังรับประทานอาหาร และก่อนและหลังการออกกำลังกาย:

ก่อนรับประทานอาหาร (ก่อนรับประทานอาหาร): ระดับน้ำตาลในเลือดก่อนรับประทานอาหารสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ควรอยู่ที่ 80 มก./ดล. ถึง 130 มก./ดล. สตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรน้อยกว่า 95 มก./ดล. และ สำหรับสตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 ที่มีอยู่ก่อนแล้วควรเป็น 70 มก./ดล. ถึง 95 มก./ดล.
ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร (ระหว่างมื้ออาหาร): ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารปกติคือ 70 มก./ดล. ถึง 100 มก./ดล.
ภายหลังตอนกลางวัน (หลังอาหาร): นี่คือระดับน้ำตาลในเลือดของคุณภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร สำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ เป้าหมายคือน้อยกว่า 180 มก./เดซิลิตร สำหรับผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์หลังอาหารหนึ่งชั่วโมง เป้าหมายคือน้อยกว่า 140 มก./เดซิลิตร และสำหรับผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์หลังอาหารสองชั่วโมง ควรน้อยกว่า 120 มก./เดซิลิตร สตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 ที่มีอยู่ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารควรมีระดับน้ำตาลในเลือด 110 มก./ดล. ถึง 140 มก./ดล. และสตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 ที่มีอยู่ก่อนแล้ว 2 ชั่วโมง หลังอาหารควรเป็น 100 มก./ดล. ถึง 120 มก./ดล.
ก่อนออกกำลังกาย: การออกกำลังกายสามารถใช้พลังงานและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือน้ำตาลในเลือดต่ำ หากคุณกำลังติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและกังวลว่าการออกกำลังกายจะส่งผลต่อคุณอย่างไร ให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับเป้าหมายที่อาจเป็นเป้าหมายระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสม อีกครั้ง สิ่งนี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แต่โดยทั่วไปแล้ว ขอแนะนำให้คุณตั้งเป้าไว้ที่ช่วงตั้งแต่ 126 มก./ดล. ถึง 180 มก./ดล. ก่อนออกกำลังกาย
หลังออกกำลังกาย: หากค่าที่อ่านได้คือ 100 มก./เดซิลิตร หลังออกกำลังกาย ให้พยายามกินคาร์โบไฮเดรต 15 ถึง 20 กรัมเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอีกครั้งหลังจากผ่านไป 15 นาที และหากค่าที่อ่านได้ยังต่ำกว่า 100 มก./ดล. ให้รับประทานคาร์โบไฮเดรตอีก 15 กรัม ทำซ้ำทุกๆ 15 นาที จนกว่าคุณจะถึงระดับต่ำสุด 100 มก./ดล. นี่เรียกว่ากฎ 15-15

การทดสอบ A1C คืออะไร?

การทดสอบ A1C หรือการทดสอบ HbA1C, hemoglobin A1C, glycated hemoglobin หรือ glycosylated hemoglobin test เป็นการตรวจเลือดที่ช่วยติดตามและวินิจฉัยโรคเบาหวาน การทดสอบนี้จะวัดระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยของคุณในช่วงสองถึงสามเดือนที่ผ่านมา หากระดับกลูโคสของคุณได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการรักษาโรคเบาหวานหรือภาวะอื่นๆ ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณมักจะทำการทดสอบ A1C อย่างน้อยสี่ครั้งในแต่ละปี

ความเสี่ยงของกลูโคสสูง

โรคเบาหวานมีสองประเภท: ชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีและทำลายเซลล์ตับอ่อนที่ผลิตอินซูลิน ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตอินซูลินที่จำเป็นเพียงพอหรือใช้อย่างถูกต้อง นี่เป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งหมายความว่ามีน้ำตาลในเลือดมากเกินไปในกระแสเลือดของคุณ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 130 มก./ดล. ขณะอดอาหารหรือสูงกว่า 180 มก./ดล. หลังรับประทานอาหาร 2 ชั่วโมง บ่งชี้ว่าน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ ระดับที่สูงกว่า 200 มก./ดล. ทุกเวลาถือเป็นภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงเกินไปสามารถทำลายหลอดเลือดทั่วร่างกายและส่งผลต่ออวัยวะต่างๆ ไตจะตั้งเป้าที่จะส่งน้ำตาลในเลือดส่วนเกินนั้นผ่านทางปัสสาวะ นั่นเป็นสาเหตุที่ผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจต้องปัสสาวะมากกว่าปกติ สิ่งนี้เพิ่มความกระหายของบุคคลเช่นกัน เพิ่มความเสี่ยงของการขาดน้ำ

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้ตาพร่ามัว แผลที่รักษาไม่หาย และติดเชื้อที่ผิวหนัง การติดเชื้อราในช่องคลอดพบได้บ่อยในผู้หญิงที่มีน้ำตาลในเลือดสูง

นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง

เบาหวานขึ้นจอตาเป็นอีกหนึ่งภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น ยิ่งคุณเป็นเบาหวานนานขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณควบคุมได้น้อยลง ความเสี่ยงที่คุณจะเป็นโรคตานี้ก็จะยิ่งสูงขึ้น

ภาวะร้ายแรงที่อาจเป็นผลมาจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงคือ diabetic ketoacidosis (DKA) มันเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณไม่มีอินซูลินเพียงพอที่จะเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดของคุณให้เป็นพลังงานและเผาผลาญไขมันในร่างกายแทน สิ่งนี้จะสร้างคีโตนซึ่งในระดับที่สูงสามารถทำให้เลือดของคุณเป็นกรดได้ คีโตนในระดับสูงนำไปสู่ DKA ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตและจำเป็นต้องได้รับการรักษาทันที ภาวะนี้พบได้บ่อยในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1

เมื่อไรควรไปพบแพทย์

หากไม่ได้รับการรักษา น้ำตาลในเลือดสูงอาจนำไปสู่ DKA ซึ่งต้องได้รับการรักษาพยาบาลฉุกเฉิน อาการบางอย่างของ DKA อาจรวมถึงปากแห้งมาก คลื่นไส้และอาเจียน หายใจลำบาก และกลิ่นปาก

พูดคุยกับแพทย์ของคุณทันทีหากคุณเริ่มมีอาการเหล่านี้และรู้สึกว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอาจเพิ่มขึ้นหรือไม่ได้รับการตรวจสอบ

คำถามที่พบบ่อย

กลูโคสสูงหมายถึงอะไร?

น้ำตาลในเลือดสูงหรือภาวะน้ำตาลในเลือดสูงคือเมื่อร่างกายมีฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอหรือไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างถูกต้องเพื่อย้ายกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน โดยทั่วไป ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 130 มก./ดล. ขณะอดอาหารหรืออ่านค่าที่สูงกว่า 180 มก./ดล. หลังอาหาร 2 ชั่วโมง หมายความว่าคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

กลูโคสเก็บไว้ที่ไหน?

เมื่อร่างกายของคุณใช้กลูโคสเพียงพอสำหรับพลังงาน กลูโคสส่วนเกินจะถูกแปลงเป็นรูปแบบที่เรียกว่าไกลโคเจนและเก็บไว้ในตับของคุณ มันยังถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อของคุณ

คุณลดระดับกลูโคสของคุณได้อย่างไร?

มีหลายวิธีในการลดระดับน้ำตาลในเลือดสูง หนึ่งคือการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม อย่าลืมอ่านค่าน้ำตาลในเลือดล่วงหน้า หากน้ำตาลในเลือดของคุณสูงกว่า 240 มก./ดล. ให้ตรวจปัสสาวะเพื่อหาคีโตน หากคุณมีคีโตน ให้หลีกเลี่ยงการออกกำลังกาย เนื่องจากการออกกำลังกายด้วยคีโตนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้จริง

คุณอาจต้องการปรับอาหารของคุณ พิจารณาการทำงานโดยตรงกับนักโภชนาการเพื่อลดอาหารที่มีน้ำตาลสูง หากการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายไม่ได้ผลสำหรับคุณ ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการปรับยารักษาโรคเบาหวานของคุณ

สรุป

กลูโคสมีความสำคัญต่อการช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างถูกต้องเพราะเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของเราสูงหรือต่ำเกินไป ปัญหาสุขภาพต่างๆ อาจเกิดขึ้นได้ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา อาจส่งผลต่อส่วนต่างๆ ของร่างกาย ตั้งแต่ดวงตาไปจนถึงไต ดังนั้น หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อหาแนวทางที่ดีที่สุดในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

สิ่งสำคัญคือต้องระวังระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเนื่องจากการอ่านค่าที่สูงเกินไป (hyperglycemia) หรือต่ำเกินไป (hypoglycemia) อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดในอุดมคติอาจพิจารณาได้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ให้วางแผนการรักษาที่ชัดเจนกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อกำหนดวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาระดับของคุณให้อยู่ในการตรวจสอบและมองหาเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องใดๆ

หากคุณพบว่าตัวเองมีอาการรุนแรงขึ้นจากการมีน้ำตาลในเลือดมากเกินไปหรือน้อยเกินไป หรือหากคุณเป็นโรคเบาหวานและพบว่าอาการและสุขภาพโดยรวมของคุณแย่ลง โปรดติดต่อผู้ให้บริการของคุณทันทีและอัปเดตการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในสุขภาพของคุณ