การอดอาหารอาจช่วยเพิ่มสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ในคนอ้วน

ประเภทของแบคทีเรียในลำไส้ที่ได้รับผลกระทบจากการลดน้ำหนัก

ส่วนหนึ่งของการศึกษานี้ นักวิจัยได้คัดเลือกผู้ที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) อยู่ระหว่าง 28 กิโลกรัม/ลูกบาศก์เมตร จำนวน 25 คน² (จัดว่ามีน้ำหนักเกิน) และ 45กก./ม² (จัดอยู่ในประเภทอ้วนมาก) ไม่มีผู้เข้าร่วมคนใดมีภาวะสุขภาพที่ไม่สามารถควบคุมได้

ในการเริ่มต้น พวกเขารับประทานอาหารปกติเป็นเวลาสี่วัน และนักวิจัยได้บันทึกปริมาณพลังงานของสิ่งนี้เป็นปริมาณพื้นฐานในแต่ละวัน สำหรับส่วนที่เหลือของการศึกษา นักวิจัยสลับวันของการบริโภคพลังงานตามเกณฑ์ปกติกับวันที่ผู้เข้าร่วมจำกัดการบริโภคพลังงานอย่างเข้มงวดซึ่งกำหนดโดยนักโภชนาการทางคลินิก

นักวิจัยได้เก็บตัวอย่างเลือดและอุจจาระของผู้เข้าร่วมตั้งแต่เริ่มต้น จุดกึ่งกลาง และสิ้นสุดระยะที่ 2 (การอดอาหารที่มีการควบคุมสูง) และระยะที่ 3 (การอดอาหารแบบควบคุมได้น้อยกว่า) ในช่วงสองเดือนที่ทำการศึกษา พวกเขายังบันทึกน้ำหนักตัว รอบเอว ไขมันในร่างกาย ความดันโลหิตซิสโตลิก และความดันโลหิตค่าล่างของผู้เข้าร่วมในแต่ละช่วงเวลา

ในระหว่างการศึกษา ผู้เข้าร่วมสูญเสียโดยเฉลี่ย 7.8% ของน้ำหนักตัว และเมื่อสิ้นสุดระยะที่ 2 ความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้เพิ่มขึ้นจากค่าพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม เมื่อสิ้นสุดระยะที่ 3 ไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญตั้งแต่เริ่มต้นการศึกษา

นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสปีชีส์ที่ประกอบเป็นจุลินทรีย์ในลำไส้ โดยมี Escherichia coli ลดลงและการเพิ่มขึ้นของ Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis และ Bacteroides เหมือนกัน

การเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในลำไส้ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร

เคลซีย์ คอสต้า นักโภชนาการและที่ปรึกษาด้านโภชนาการที่ลงทะเบียนของ National Coalition on Healthcare ที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาวิจัยนี้ อธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในลำไส้อาจส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร:

“เอฟ. prausnitzii เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่มีมากที่สุดในลำไส้ และโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ดีและภูมิคุ้มกัน P. distasonis เกี่ยวข้องกับการสลายคาร์โบไฮเดรตและผลิตสารที่มีประโยชน์ เป็นที่รู้กันว่าแบคทีเรียชนิดนี้เจริญเติบโตได้ในอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เป็นที่รู้กันว่า B. Uniformis มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีบทบาทในการแปรรูปน้ำตาลเชิงซ้อนในอาหารของเรา”

“การเปลี่ยนแปลงความอุดมสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกิดจากอาหารมีประโยชน์ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถช่วยปรับกระบวนการเผาผลาญและภูมิคุ้มกัน แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบในระยะยาวอย่างถ่องแท้” เธอกล่าวเสริม

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกิจกรรมของบริเวณสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความอยากอาหารและการเสพติด อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้อธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้น่าจะส่งผลต่อความอยากอาหารอย่างไร

หลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมอง

ในการแถลงข่าว ดร.เสี่ยวหนิง หวาง ผู้เขียนร่วมจากสถาบันผู้สูงอายุแห่งโรงพยาบาล PLA General Hospital กล่าวว่า:

“เชื่อกันว่าไมโครไบโอมในลำไส้สามารถสื่อสารกับสมองด้วยวิธีที่ซับซ้อนสองทิศทาง ไมโครไบโอมผลิตสารสื่อประสาทและสารพิษต่อระบบประสาท ซึ่งเข้าถึงสมองผ่านทางเส้นประสาทและการไหลเวียนโลหิต ในทางกลับกัน สมองจะควบคุมพฤติกรรมการกิน ในขณะที่สารอาหารจากอาหารของเราเปลี่ยนองค์ประกอบของไมโครไบโอมในลำไส้”

จากการศึกษาเชิงสังเกต งานวิจัยนี้ไม่สามารถแสดงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่าง IER การลดน้ำหนัก และไมโครไบโอมในลำไส้ได้ แต่ให้หลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเชื่อมโยง นักวิจัยแนะนำว่าควรใช้การแทรกแซงการบริโภคอาหารในระยะยาวเพื่อรักษาการลดน้ำหนักและชี้แจงความสัมพันธ์ระหว่างไมโครไบโอมในลำไส้และสมองเพิ่มเติม และคอสตาก็เห็นด้วย

“การวิจัยในอนาคตควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อระบุกระบวนการที่แน่นอนที่ไมโครไบโอมในลำไส้มีปฏิกิริยากับสมองในผู้ที่เป็นโรคอ้วน โดยเฉพาะในระหว่างการลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงการระบุส่วนประกอบสำคัญของไมโครไบโอมในลำไส้และบริเวณสมองที่มีส่วนช่วยให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จและบำรุงรักษาสุขภาพที่ดี น้ำหนัก” เธอบอกเรา

เธอยังให้คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการดูแลไมโครไบโอมของคุณ:

“ไมโครไบโอมในลำไส้เป็นระบบนิเวศที่ซับซ้อน และความสัมพันธ์กับโรคอ้วนยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ ความสมดุลและความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้อาจมีความสำคัญมากกว่าการมีหรือไม่มีสายพันธุ์เฉพาะ”

วิธีการปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

“อาหารที่อุดมด้วยพืชและวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดีสามารถช่วยส่งเสริมสภาพแวดล้อมของลำไส้ที่เหมาะสมและจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพได้”
— เคลซีย์ คอสต้า